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ENCENDIDO
El horno también se puede instalar en la posición de apoyo, de
los planes existentes.
- Instale el horno en superficies con capacidad de carga
adecuada. Por favor referirse al peso en la hoja de datos:
página 3 de este manual.
- Éste deberá llevarse a cabo por lo menos cuatro adultos y
capaces de sostener pesos.
INSTRUCCIONES OPERATIVAS
ENCENDIDO
- Nunca use gasolina, combustible para lámparas, queroseno, liquido encendedor de carbón o liquidos similares
para encender o avivar el fuego en este horno. Mantenga todos estos liquidos alejados del horno durante su
utilización.
- La eliminación de cenizas. Las cenizas deben ser colocadas en un recipiente metálico con cierre hermético.
Este recipiente cerrado debe ser colocado sobre una superficie no inflamable o en el suelo, lejos de todos los
materiales combustibles en espera de su eliminación final. Cuando las cenizas se eliminan por medio de ente-
ES
rramiento en el suelo o mediante esparcimiento, deben ser retenidas en el recipiente cerrado hasta que todas
las cenizas se enfríen completamente.
- Use sólo leña como combustible.
- No utilice productos no especificados para su uso con este horno.
1. Prepare una pequeña pila de leña en el centro del horno con leña de dimensiones reducidas y seca.
2. En cuanto la leña empiece a arder bien, introduzca trozos más grandes y desplace el fuego en un lado.
3. Después de unos minutos de fuego continuo, sin ser excesivo, el horno alcanzará la temperatura de 250°C,
quemando el hollín negro. En este momento el horno está listo para ser usado.
APAGADO
1. Para apagar el horno, cierre la puerta y espere a que se produzca la ceniza.
2. Cuando el horno esté totalmente apagado desde hace 30 minutos, será posible eliminar las cenizas.
TIPOS DIFERENTES DE LEÑA
- Use leña de dimensiones pequeñas y muy seca sobre todo para el encendido.
- Cada tipo de leña confiere una fragancia diferente a los alimentos, por ejemplo, si se usa leña de árboles fru-
tales se donará a los alimentos un aroma más gustoso. De forma parecida, arce, nogal y castaño son idóneos
para otros alimentos como la carne.
- La leña tratada, resinosa o restos de leña deben evitarse terminantemente.
- La leña mojada o ligeramente húmeda podrá producir crepitaciones que son la consecuencia del aumento del
volumen del agua. Esto producirá mucho humo y menos calor.
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