Alfa Pro ACHILLE Manual De Instrucciones página 36

TOP POSITION
Der Ofen kann auch auf einer Arbeitsfläche installiert werden,
auf einer bestehenden Fläche.
- Installieren Sie den Ofen auf einer Oberfläche mit
ausreichender Tragfähigkeit. Bitte beziehen Sie sich auf das
Gewicht im Datenblatt: Seite 3 dieser Anleitung.
- Dieser Vorgang muss von vier Erwachsenen durchgeführt
werden, die in der Lage sind das Gewicht zu tragen.
HINWEISE
ANZÜNDEN
- Niemals Benzin, Brennstoff für Laternen, Kerosin, Flüssiggas für Feuerzeuge oder andere leicht entflammbare
Flüssigkeiten verwenden, um das Feuer anzuzünden oder den eingeschalteten Ofen anzufeuern. Diese Flüssig-
keiten vom Ofen fernhalten.
- Legen der Asche - Die Asche sollt in einen Metallbehälter mit einem enganliegenden Deckel gelegt werden. Den
geschlossenen Behälter mit Asche auf eine nicht brennbare Fläche oder auf den Fußboden in ausreichender
Entfernung von allen brennbaren Materialien, bis zur endgültigen Beseitigung legen. Falls die Asche im Boden
eingegraben oder ansonst zerstreut wird, die Glut bis dem vollständigem Abkühlen in dem geschlossenen Be-
hälter bewahren.
- Nur festen Holzbrennstoffen verwenden
- Nur spezifische Produkten für den Ofen verwenden.
1. Kleine trockene Holzstückchen in der Mitte des Ofens anhäufen.
2. Sobald das Holz gut brennt, größere Holzscheite nachlegen und das Feuer auf eine Seite verlegen.
3. Nach einigen Minuten, in denen das Feuer kontinuierlich, jedoch nicht zu stark brennt, erreicht der Ofen eine
Temperatur von 250 °C und verbrennt den dunklen Ruß. Nun ist der Backofen betriebsbereit.
LÖSCHEN
1. Zum Löschen des Feuers die Tür schließen und warten, bis sich Asche bildet.
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2. Wenn das Feuer seit 30 Minuten vollständig gelöscht ist, kann die Asche vollständig entfernt werden.
VERSCHIEDENE HOLZARTEN
- Zum Anzünden kleine und sehr trockene Holzstückchen verwenden.
- Jede Holzart verleiht den Speisen ein anderes Aroma. Wird beispielsweise das Holz von Obstbäumen ver-
wendet, kann den Gerichten ein schmackhafteres Aroma gegeben werden Ähnlich verhält es sich mit Ahorn,
Walnuss und Kastanie; diese eigenen sich z.B. für Fleischgerichte.
- Behandeltes, lackiertes oder harziges Holz sowie Holzreste dürfen auf keinen Fall verwendet werden.
- Nasses oder leicht feuchtes Holz kann ein Geprassel auslösen, was eine Folge des höheren Wasservolumens
ist. Dadurch entsteht viel Rauch und weniger Hitze.
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