Prince Castle 411-SD Serie Manual Del Usuario página 58

Quando
Mensilmente
Strumenti
Detergente per il grill ad
alta temperatura McD
(HCS), Agente di distacco
per tostapane McD (HCS),
Panno non abrasivo McD,
base del Contenitore per
Big Breakfast, strumento
per la pulizia n. 257, panni
per la pulizia del grill
(quant. 6-8), rotolo o
tovaglioli di carta del
cliente, guanti di
protezione.
Pulizia della piastra di Nichel
PREPARAZIONE DEL TOSTAPANE
1. Se il tostapane è freddo, portarlo alla temperatura operativa.
IMPORTANTE: Il tostapane deve trovarsi alla temperatura operativa per
poter essere pulito.
2. Ruotare l'interruttore di alimentazione del tostapane sulla posizione spento (OFF)
e scollegare il cordone d'alimentazione.
AVVERTENZA: Il mancato scollegamento del cavo di alimentazione prima
della pulizia può causare scosse elettriche.
3. Rimuovere tutti i panini, i vassoi dei panini ed i loro alloggiamenti dall'unità
tostapane.
4. Accendere la ventola di aspirazione dell'aria del grill.
5. Spostare l'unità tostapane davanti al grill.
MODALITÀ DI PULIZIA
1. Fissare saldamente il panno non abrasivo McD all'apposito strumento per la
pulizia. Usare esclusivamente il panno McD non abrasivo blu, specifico per la
pulizia del grill. Non usare le spugnette verdi, poiché queste danneggerebbero la
superficie della piastra.
2. Versare una confezione di detergente McD per il grill ad alta temperatura dentro
un contenitore da colazione.
3. Indossare i guanti di protezione.
4. Capovolgere il vassoio per panini ed appoggiarlo sulla piastra, o sulla piastra
superiore.
5. Immergere il panno non abrasivo nel detergente per il grill ad alta temperatura.
6. Cospargere il detergente sul vassoio per panini e strofinare delicatamente finché
non è pulito. Se serve, aggiungere dell'altro detergente. Porre il vassoio nella
parte posteriore del lavello per raffreddarlo e risciacquarlo.
7. Se il tostapane è dotato d'una piastra d'alluminio, ripetere la fase n. 6 in modo di
pulire ambedue i lati della piastra.
8. Passare un velo di detergente sulla superficie superiore della piastra con il panno
non abrasivo imbevuto di prodotto.
IMPORTANTE: Non versare il detergente direttamente sulla superficie;
applicarlo soltanto con il panno non abrasivo montato sull'apposito
strumento per la pulizia, senza strofinare.
9. Ripetere il passo n. 8 sulle superfici di tutte le piastre, comprese le superfici
inferiori.
10. Dopo aver ripetuto la pulizia, strofinare delicatamente tutte le superfici delle
piastre (comprese le superfici inferiori) con il panno non abrasivo per
ammorbidire lo sporco. Se serve, aggiungere altro detergente.
11. Rimuovere il panno non abrasivo dallo strumento di pulizia. Piegare per il lungo
un panno da grill pulito ed inumidito ed avvolgerlo all'estremità dello strumento
di pulizia. Rimuovere completamente il detergente da entrambe le superfici delle
piastre nettandole a fondo con il panno umido. Prima di passare il panno sulle
piastre, risciacquarlo sempre in acqua pulita e strizzarlo finché non presenta più
residui di grasso.
IMPORTANTE: La rimozione completa dello sporco e del detergente dalle
piastre è necessaria per assicurare l'efficacia dell'azione dell'Agente di
distacco. Ripassare le piastre con panni puliti fino a quando su di essi non
restano più tracce di sporco.
AVVERTENZA: Non versare acqua direttamente sulle piastre e non usare
panni imbevuti gocciolanti.
©2000 McDonald's Corporation
Printed in DEC 00
Revised in SEP 00
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