Manual Para Operadores; Precauciones De Seguridad; Función Y Propósito; Requisitos Ambientales Y Distanciado - Vollrath 40834 Manual Para Operadores

Máquina de envasado al vacío con barras de sellado dobles de
Gracias por comprar este equipo Vollrath. Antes de usar el equipo, lea y
familiarícese con las siguientes instrucciones de operación y seguridad.
CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES COMO REFERENCIA PARA EL
FUTURO. Conserve la caja y embalado originales. Deberá utilizarlos
para devolver el equipo en caso de que requiera reparaciones.

PRECAUCIONES DE SEGURIDAD

Para garantizar una operación segura, lea las siguientes afirmaciones y
comprenda su significado. Este manual contiene precauciones de
seguridad que se explican a continuación. Léalas atentamente.
ADVERTENCIA
Advertencia se usa para indicar la presencia de un peligro que
provocará o puede provocar lesiones graves o letales.
PRECAUCIÓN
Precaución se usa para indicar la presencia de un peligro que provocará
o puede provocar lesiones personales o daños materiales leves si se
ignora el aviso.
AVISO: Aviso se usa para señalar información importante
no relacionada con peligros.
Para disminuir el riesgo de lesiones personales o daños
al equipo:
• Desenchúfelo cuando no esté en uso.
• Mantenga la unidad y el cable eléctrico lejos de llamas expuestas,
quemadores eléctricos o calor excesivo.
• No lo deje funcionando solo.
• No opere la unidad si se ha dañado o si funciona defectuosamente
de algún modo.

FUNCIÓN Y PROPÓSITO

Esta unidad está diseñada para sellar al vacío alimentos en un entorno
de cocina comercial. No está diseñada para uso doméstico, industrial ni
de laboratorio.
16" (40,6 cm) y sistema de control avanzado (ACS)
©
2020 The Vollrath Company L.L.C.

Manual para operadores

Núm. art. Modelo Descripción
40834 VP16 Máquina de envasado al vacío con barras de
sellado dobles de 16" (40,6 cm) y sistema de
control avanzado (ACS)
Contenido
Características y controles ......................................... página 2
Acceso controlado por contraseña ............................ página 2
Instalación ................................................................ página 2
Funcionamiento ......................................................... página 3
Crear programas y etiquetas personalizados.............. página 4
Registro de datos HACCP ......................................... página 7
Limpieza..................................................................... página 8
Mantenimiento ........................................................... página 9
Solución de problemas ............................................. página 11
Registro de mantenimiento ........................................ página 12

REQUISITOS AMBIENTALES Y DISTANCIADO

• Espacio libre de 6" (15 cm) en todos los lados y 15½" (39,4 cm)
sobre la máquina para que la tapa se abra completamente.
• La temperatura ambiente debe estar entre 41-86 °F (5-30 °C).
AVISO: Nunca coloque la máquina cerca de una fuente de calor,
ya que puede dañar la tapa.
Núm. pieza 26134-1 ml 2/27/20