KitchenAid KFP715BW0 Manual De Instrucciones Y Recetas página 45

Conseils pour la préparation des aliments
Pour trancher ou râper des fruits ou
des légumes longs et de diamètre
relativement petit, comme le céleri,
les carottes et les bananes :
Coupez les aliments pour qu'ils puissent
entrer dans la goulotte horizontalement ou
verticalement. Remplissez bien la goulotte
pour que les aliments restent bien en
place. Faites passer les aliments dans le
robot en exerçant une pression uniforme.
Pour trancher ou râper les fruits
et les légumes ronds comme les
oignons, les pommes et les
poivrons verts :
Pelez, évidez et enlevez les pépins.
Coupez les aliments en deux ou en quatre
pour qu'il soit possible de les introduire
dans la goulotte. Mettez les aliments dans
la goulotte. Il est parfois plus facile de
retirer le couvercle du bol à préparation et
d'insérer les gros aliments par le bas de la
goulotte plutôt que par le haut. Remettre
le couvercle du bol de préparation. Préparer
en appliquant une pression uniforme.
Pour trancher ou râper les petits
fruits et légumes comme les fraises,
les champignons et les radis :
Mettez les aliments verticalement ou
horizontalement, en couches successives,
dans la goulotte. Remplissez la goulotte
de façon à ce que les aliments restent bien
en place. Faites passer les aliments dans le
robot en exerçant une pression uniforme.
Pour râper les épinards et autres
légumes à feuilles :
Utilisez le côté du disque pour trancher.
Empilez les feuilles. Enroulez-les et
mettez-les debout dans la goulotte.
Faites passer les aliments dans le robot en
exerçant une pression uniforme.
Pour trancher la viande ou la volaille
crue, comme les viandes pour
les sautés :
Coupez ou roulez les aliments pour
pouvoir les introduire dans la goulotte.
Enveloppez et congelez les aliments
jusqu'à ce qu'ils soient durs au toucher,
de 30 minutes à 2 heures, selon
l'épaisseur. Assurez-vous que l'on peut
encore y introduire la pointe d'un
couteau aiguisé. Sinon, laissez décongeler
légèrement. Faites passer les aliments
dans le robot en exerçant une
pression uniforme.
Pour trancher la viande ou la
volaille cuite, y compris le salami, le
pepperoni, etc. :
Les aliments doivent être très froids.
Coupez-les en morceaux pour pouvoir les
introduire dans la goulotte. Faites passer
les aliments dans le robot en exerçant une
pression ferme et uniforme.
Pour râper les fromages à pâte molle
et à pâte dure :
Les fromages à pâte dure doivent être très
froids. Pour obtenir de meilleurs résultats
avec les fromages à pâte molle comme le
mozzarella, congelez le fromage pendant
10 à 15 minutes avant de le râper.
Coupez-le pour pouvoir l'introduire dans
la goulotte. Préparer en appliquant une
pression uniforme.
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