Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
9
10
12
12
13
14
PENCEGAHAN DAN SARAN UNTUK KEAMANAN ANDA
- Penting: jangan lupa mencabut aliran listrik sebelum mulai membersihkan mesin dan motornya!
- Jangan mencabut kabel listrik dengan tangan basah ataupun lembab!
- Jangan pernah mencuci mesin, terutama jika masih terhubung dengan sumber tenaga listrik:
akan menimbulkan korsleting.
- Jangan mengijinkan anak dibawah umur 14 tahun menggunakan mesin ini.
- Jangan membiarkan mesin tergeletak sembarangan diluar pengawasan anda terutama saat masih
berhubungan dengan listrik!
- Putuskan aliran listrik sebelum melepas atau memasang motor pada mesin.
- Jangan menjalankan mesin berdekatan dengan daerah yang menimbulkan panas (seperti kompor) dan
di daerah yang berair (seperti tempat cuci).
- Gunakan mesin hanya sesuai dengan apa yang tertulis dalam manual ini untuk waktu maksimum 15 menit terus-menerus.
- Pemakaian listrik harus cocok dan memadai sesuai dengan apa yang tertulis di etiket pada motor.
MEMPERSIAPKAN MESIN
Walaupun mesin pembuat pasta ATLASMOTOR dapat digunakan tanpa terkekang, tapi untuk kepentingan keamanan, kami
sarankan untuk mengekangnya selalu di atas meja dengan kepitannya (gambar 1). Untuk pemakaian pertama kali mesin ini harus
dibersihkan dengan kain lap kering guna mengangkat minyak yang tersisa.
Untuk membersihkan tabung penggilas, gilaslah sedikit adonan sehingga bagian penggilas tersebut terlampaui, setelah itu buan-
glah adonan tadi. Ketika menggunakan mesin dengan motor, sebaiknya anda jangan mengenakan dasi, selendang atau kerah
baju yang panjang; ikat rambut anda bila memiliki rambut panjang dan jangan sekali-kali membiarkan anak kecil menggunakan
mesin ini. Kami harap anda selalu memperhatikan penggunaan listrik yang sesuai dengan apa yang disarankan oleh etiket pada
motor.
Untuk melepaskan motor dari tubuh mesin putarlah ke atas sebatas 30° kurang lebih dan tariklah ke arah luar (gambar 2).
Untuk menjalankan mesin dengan tabung penggilas polos, dekatkanlah tabung pada mesin mencondong ke atas sebatas 30° dan
sisipkan pivot pada tabungnya masing-masing (gambar 3).
Lepaskan tombol dan tekan motor sehingga terletak di sisi mesin.
Putar mesin ke arah bawah sebatas 30° agar terkait dengan sisi mesin.
16
10
11
15
16
17
MEMPERSIAPKAN ADONAN
Porsi untuk 6 orang.
Bahan-bahan: 500 gram (~ 1 pon) tepung terigu dan 5 butir telur; anda dapat menggantikan 5 butir telur ini dengan satu gelas
air putih. Jangan masukkan garam! Tuangkan tepung terigu ke dalam satu wadah dan masukkan telur ditengah gundukan terigu
(gambar 4). Aduk telur dengan sebuah garpu dan campurkan dengan terigu sehingga rata. Lalu adonlah campuran terigu dan
telur tersebut dengan tangan (gambar 5) sehingga menghasilkan adonan yang rata dan kenyal. Apabila adonan terlalu kering,
tambahkan lagi sedikit air, sebaliknya jika adonan terlalu basah, tambahkan terigu. Adonan yang sempurna adalah adonan yang
tidak lengket di jari tangan. Angkat adonan dari wadah dan letakkan diatas meja yang sebelumnya sudah ditaburi tepung (gam-
bar 6). Bila perlu, teruskanlah pekerjaan mengadon dengan tangan dan potong kecil-kecil (gambar 7). Nasihat: jangan gunakan
telur dingin yang baru dikeluarkan dari kulkas!
MEMBUAT LEMBARAN PASTA DAN PASTA DENGAN "ATLASMOTOR"
Pasang tombol kecepatan pada nomor satu, tabung penggilas akan memutar dan menarik ke arah luar sehingga kedua tabung
penggilas polos agak terbuka (~ 3 mm) (gambar 8). Jalankan mesin dengan menekan tombol pada posisi I (ON) dan masukkan
satu potong adonan melewati tabung penggilas polos (gambar 9).
Ulangi pekerjaan ini 5-6 kali, lipat lembaran pasta dan gilas kembali dari tengah, kalau perlu ditaburi terigu ditengahnya (gambar
10). Jika lembaran pasta sudah berbentuk teratur, gilas satu kali saja dengan memasang tombol kecepatan nomor dua (gambar
11), lalu gilas sekali lagi dengan tombol kecepatan nomor 3 dan seterusnya sehingga pasta mencapai ketebalan yang diinginkan,
untuk menghasilkan Spaghetti bulat dan tidak pipih, kami sarankan untuk menghentikan proses ini pada kecepatan nomor 4,
untuk jenis pasta yang lain anda dapat meneruskan proses hingga kecepatan nomor 9 (ketebalan minimum ~ 0,2 mm).
Dengan menggunakan sebilah pisau, potong lembaran pasta secara menyilang, sepanjang kira-kira 25 cm (= 10").
Pindahkan motor pada posisi yang diinginkan untuk menghasilkan:
Spaghetti (gambar 12) - tabung di depan - membuat lembaran pasta hingga kecepatan nomor 4.
Taglierini (gambar 12) - tabung di depan - membuat lembaran pasta dari kecepatan nomor 5 s/d nomor 9.
Tagliatelle (gambar 13) - tabung di tengah - membuat lembaran pasta dari kecepatan nomor 5 s/d nomor 9.
Catatan 1 - Apabila tabung tidak berhasil "memotong", pertanda bahwa lembaran pasta terlalu lembek; dalam hal ini dianjurkan
untuk menggilas kembali pasta yang telah ditambahkan terigu dengan tabung penggilas polos.
Catatan 2 - Jika sebaliknya lembaran pasta terlalu kering dan tidak "terpegang" oleh tabung pemotong, tambahkan sedikit air
dan gilas kembali dengan tabung penggilas polos. Letakkan pasta akhir yang dihasilkan diatas sebuah taplak dan biarkan menge-
ring paling sedikit satu jam. Kami ingatkan bahwa pasta dapat bertahan agak lama (1-2 minggu), jika disimpan di tempat sejuk
dan kering. Untuk menghidangkan, didihkan air yang dibubuhi garam (~ 4 liter air setiap setengah kilo pasta) lalu masukkan
pasta. Pasta segar ini cukup dimasak beberapa menit saja, kira-kira dua hingga lima menit menurut ketebalan masing-masing.
Aduk pelan-pelan, angkat pasta setelah matang dan tiriskan.
Untuk mengeluarkan bagian pemotong dari mesin, angkat dengan tangan, dorong ke arah berlawanan. Untuk memasang
perkakas ke mesin (gambar 14) lakukan pekerjaan sebaliknya.
PEMELIHARAAN MESIN
- Sepanjang pemakaian, bersihkan kadang-kadang alat pengikis (parutan) dibawah tabung penggilas
polos dengan sehelai tisu dapur atau kain lap.
- Sebelum mulai membersihkan mesin (gunakan engkol agar tabung berputar), jangan lupa untuk mencabut
aliran listrik terlebih dahulu.
- Cabut aliran listrik sebelum melakukan pembersihan motor dan sebelum melakukan setiap langkah pemeliharaan.
- Jika terjadi kerusakan pada motor, anda masih dapat menggunakan engkol pada mesin untuk mene ruskan pekerjaan anda.
- Jangan sekali-kali membersihkan mesin dengan air apalagi dengan mesin pencuci piring (gambar 15).
- Untuk membersihkan mesin setelah pemakaian, gunakan kuas dengan pegangan kayu (gambar 16).
- Kalau perlu, teteskan sedikit minyak pelumas sepanjang tabung pemotong (gambar 17).
- Jangan masukkan pisau atau kain diantara tabung.
- Setelah pemakaian, simpan mesin dan perkakasnya kedalam kotak masing-masing.
- Pada saat diperlukan reparasi pada bagian elektrik harus dilakukan oleh ahlinya.
- Terhadap orang yang tidak berwenang, dilarang melakukan pemeriksaan pada bagian dalam mesin.
GARANSI
Semua produk yang DIBUBUHI MEREK terbuat dari bahan terbaik yang ada dan dirakit dibawah pengawasan kualitas yang
ketat. Karena itu, semua produk ini memiliki 3 tahun garansi dari tanggal pembuatannya terhadap setiap kerusakan pembuatan.
Garansi tidak menjamin kerusakan yang timbul karena penyalahgunaan mesin atau pemakaian yang tidak sesuai dengan apa yang
diilustrasikan buku petunjuk ini.
17
Publicidad
