Inactividad Del Equipo; Advertencias Para La Limpieza; Instrucciones De Mantenimiento; Advertencias Para El Mantenedor - LIBRETTO 70/40 CPGS Serie Instalación, Uso, Mantenimiento

COCCIÓN
- Llenar la cuba.
- Regular el calentamiento de acuerdo con el tipo de
cocciòn.
AL FINE DEL SERVICIO
- Girar el mando del control a la posición "0".
- Vaciar la cuba por completo.

13. INACTIVIDAD DEL EQUIPO

Antes de un periodo de inactividad del equipo,
efectuar las operaciones que se describen a
continuación.
- Limpiar el equipo esmeradamente.
- Pasar por todas las superficies de acero inoxidable
un paño humedecido en aceite de vaselina para
formar una capa protectora.
- Cerrar las llaves y los interruptores generales que
se encuentran aguas arriba del equipo.
Tras un periodo de inactividad del equipo, efectuar
las operaciones que se describen a continuación.
- Controlar atentamente el equipo antes de volver a
utilizarlo.
- Hacer funcionar los equipos eléctricos a la
temperatura mínima durante una hora como
mínimo.
ADVERTENCIAS PARA LA
IV.
LIMPIEZA

14. ADVERTENCIAS PARA LA LIMPIEZA

LEER ATENTAMENTE ESTE MANUAL.
SUMINISTRA INFORMACIÓN
IMPORTANTE SOBRE LA SEGURIDAD DE
INSTALACIÓN, USO Y MANTENIMIENTO
DEL EQUIPO.
EL FABRICANTE DEL EQUIPO NO ASUME
NINGUNA RESPONSABILIDAD POR
DAÑOS DEBIDOS A LA INOBSERVANCIA
DE LAS INDICACIONES SEGUIENTES.
ANTES DE EFECTUAR CUALQUIER
OPERACIÓN EN UN APARATO
ELÉCTRICO, DESCONECTARLO DE LA
RED DE ALIMENTACIÓN.
- Limpiar todos los días las superficies exteriores de
acero inoxidable satinado, las cubas y las placas de
cocción.
- Hacer limpiar el interior del equipo por un técnico
autorizado, al menos dos veces al año.
- No utilizar productos corrosivos para limpiar el
suelo debajo del equipo.
- No lavar el equipo con chorros de agua directos o
de alta presión.
SUPERFICIES DE ACIERO INOXIDABLE SATINADO
- Limpiar las superficies mediante un paño o una
esponja con agua y un detergente común no
abrasivo. Pasar el paño en el sentido del satinado.
Aclarar varias veces y secar por completo.
- No emplear estropajos ni otros objetos de hierro.
- No emplear productos químicos que contengan
cloro.
- No utilizar objetos puntiagudos que puedan rayar y
arruinar las superficies.
LAS CUBAS DE COCCIÓN
- Para limpiar las cubas, hacer hervir agua en ellas, si
es necesario con un producto desengrasante.
- Quitar los depósitos de cal con un producto
apropiado.
INSTRUCCIONES DE
V.
MANTENIMIENTO
15. ADVERTENCIAS PARA EL
MANTENEDOR
EL FABRICANTE DEL EQUIPO NO ASUME
NINGUNA RESPONSABILIDAD POR
DAÑOS DEBIDOS A LA INOBSERVANCIA
DE LAS INDICACIONES SEGUIENTES.
Observar de qué modelo es el equipo. El modelo
está indicado en el embalaje y en la placa de datos
del equipo.
Instalar el equipo en un local suficientemente
aireado.
53