La cerámica blanca se oscurece con el uso a medida que el polvo de metal se acumula
en las esquinas funcionales de las piedras triangulares, lo que reduce su capacidad
de afilado. Las piedras de cerámica pueden ser retiradas y giradas para exponer una
sección de cerámica que no ha sido utilizada o puede ser limpiada para restaurar su
cualidad abrasiva. Si las gira e invierte para usar otro costado, gire cada piedra 180 y
luego cámbielas de posición (Fig. 2). Si las va a limpiar, utilice un cepillo pequeño de
nylon para restregar la superficie de las piedras de cerámica usando polvo de limpieza
y agua. Después de haber usado bien todas las posibles superficies de las piedras de
cerámica, y la limpieza de las piedras no mejora su eficacia, reemplace las piedras. Las
piedras de repuesto están disponibles a través del departamento de atención al cliente
de KitchenIQ llamando al (+1) 501-321-2244 o a través de nuestra página web www.
kitcheniq.com.
Inversión y sustitución de carburo de afilar hojas
El módulo que tiene tanto de los materiales de afilado manual puede ser eliminado
fácilmente desde la parte superior de la máquina y ha abierto de manera que los
carburos y las piedras de cerámica se puede alterar, sustituir y limpieza.
Carburos
El carburo de cuchillas de corte son reversibles y reemplazable. Cuando las hojas dejar
de corte, que puede ser invertido y utilizado en el otro extremo o reemplazado.
Paso 1. Para invertir las hojas, retire el módulo como se muestra en la (Fig. 1).
Paso 2. A continuación, retire los carburos e intercambie sus posiciones. Ahora debería
estar usando el extremo opuesto de cada hoja de carburo.
Paso 3. Vuelva a colocar el módulo para garantizar las cuchillas de carburo en su lugar.
Nota: Una vez que ambos extremos de la parada de los carburos de corte, a
Fig. 1
Fig. 2