RÉSOLUTION D'ANOMALIES
SI LE FOUR FAIT DE LA FUMÉE.
- Contrôler si le bois n'est pas trop humide et si les braises sont imbrûlées.
- S'assurer que le feu a été bien allumé avec une flamme bien élevée, graduelle mais constante, afin d'éviter une
combustion incomplète.
- Dans le cas d'une installation à l'intérieur de la maison, contrôler la cheminée et l'éventuel fonctionnement des
prises d'air qui se trouvent à l'intérieur de la pièce.
- Il est conseillé d'entrouvrir la porte du four.
- Vérifiez la connexion correcte de la cheminée, et régler l'ouverture de la valve, ce qui augmente le tirage au sort.
SI LE FOUR NE SE RÉCHAUFFE PAS
- Contrôler si le feu est situé sur un côté du four, et non pas à proximité de la bouche.
- Faire un feu pendant 20 minutes mais avec une flamme bien vive.
- Ne pas entasser le bois sur la braise.
- Ajouter petit à petit le bois sur le feu.
SI LE FOUR SE REFROIDIT TROP VITE
- Vérifier si dans le four il n'y a aucune infiltration d'humidité ou d'eau.
- Il pourrait s'agir d'un premier allumage ou d'un allumage après une longue période d'inactivité.
- Éviter de faire du feu trop rapidement, il ne réchaufferait pas le four comme il faut.
- Vérifiez la connexion correcte de la cheminée, et régler la vanne en réduisant l'ouverture du tirage au sort.
SI LE FOUR NE CUIT PAS COMME VOUS LE SOUHAITEZ
- Assurez-vous que le four est à la bonne température.
- Assurez-vous que le four maintient la température choisie pour toute la durée de la cuisson ; utilisez la porte
du four comme régulateur de puissance: ouvrir et fermer pour déterminer l'augmentation ou la diminution de la
température.
- Déplacez la nourriture à l'intérieur de la chambre de cuisson, surtout si elle est très humide.
- Contactez-nous directement pour le conseil d'un expert sur le site www.alfaliving.it
Le matériau réfractaire est un composé poreux grâce à ses propriétés il résiste très bien à la chaleur. Les veinures
et les fissures qui se produisent dans le réfractaire sont donc caractéristiques de ce matériau. Alfa Living n'est
donc pas responsable des veinures de ce type et qui ne compromettent pas la fonctionnalité.
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