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Preguntas y respuestas
• ¿Qué leche me recomiendan para que mis yogures sean un éxito?
Para tener éxito siempre con los yogures, le recomendamos que utilice
leche entera UHT.
• Si no dispongo más que de leche desnatada, ¿puedo utilizarla?
Sí, puede utilizar leche semidesnatada, con lo que sus yogures serán más
líquidos. Para conseguir más consistencia, puede añadir el equivalente a un
recipiente de leche entera en polvo a su preparado.
• ¿Qué fermento debo utilizar?
Como fermento, puede utilizar o bien un yogur de tienda u otro elaborado
por usted o un fermento liofilizado.
• ¿Tengo que introducir los yogures en la nevera justo al acabar el
ciclo de calentamiento?
No es obligatorio. Si pone en marcha el ciclo por la noche, puede esperar a
la mañana siguiente para meterlos en frío. No es necesario estar esperando
hasta que el ciclo se detenga.
• A veces hay condensación en la tapa, ¿qué puedo hacer?
Es algo normal. Al final del programa, si la condensación de vapor de agua
es importante, levante la tapa, sin inclinarla y desplácela hasta el fregadero.
Así evitará que caigan gotas de agua sobre los yogures.
• ¿Debo por fuerza hacer todos los recipientes?
No. Si no desea utilizar todos los recipientes, bloquee los espacios que no
vaya a utilizar con las tapas de los recipientes.
• ¿Cuándo se pone el azúcar, antes o después?
Puede azucarar los yogures durante la preparación, añadiendo el azúcar al
mismo tiempo que los fermentos. También puede, antes de la degustación,
añadirles azúcar, miel, azúcar avainillado, sirope, etc.
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