6.3 Приклади застосування
Дані, наведені в таблиці, є
орієнтовними.
Рівень нагрі‐
Призначення:
вання
Підтримання готових страв теплими.
- 1
1 - 3
Голландський соус, розтоплювання:
масла, шоколаду, желатину.
1 - 3
Згущування: збиті омлети, запіканки
з яєць.
3 - 5
Приготування рису та страв на осно‐
ві молока, розігрівання готових
страв.
5 - 7
Готування на парі овочів, риби,
м'яса.
7 - 9
Готування картоплі на парі.
7 - 9
Приготування страв у великій кілько‐
сті, звичайних та густих супів.
9 - 12
Легке підсмажування: шніцелів, кор‐
дон блю, відбивних, фрикадельок,
сардельок, печінки, борошняної під‐
ливки, яєць, омлетів, оладок.
12 - 13
Інтенсивне смаження дерунів, філе,
стейків.
14
Кип'ятіння води, готування макаронів, обсмажування м'яса (гуляш, тушковане м'ясо),
приготування картоплі фрі.
7. ДОГЛЯД І ОЧИЩЕННЯ
ПОПЕРЕДЖЕННЯ!
Див. розділи з інформацією
щодо техніки безпеки.
7.1 Загальна інформація
• Очищуйте варильну поверхню після
кожного використання.
• Дно посуду, в якому ви готуєте, має
бути завжди чистим.
• Подряпини або темні плями на поверхні
не впливають на роботу варильної
поверхні.
Час (у
Поради
хв.)
скільки
Накривайте посуд кришкою.
потрібно
5 - 25
Помішуйте час від часу.
10 - 40
Готуйте з накритою кришкою.
25 - 50
Додайте до рису щонайменше вдвічі
більше рідини, перемішайте молочні
страви через половину часу готу‐
вання.
20 - 45
Додайте кілька столових ложок ріди‐
ни.
20 - 60
Використовуйте макс. ¼ л води на
750 г картоплі.
60 - 150
До 3 л рідини плюс інгредієнти.
скільки
Переверніть по завершенні полови‐
потрібно
ни часу.
5 - 15
Переверніть по завершенні полови‐
ни часу.
• Використовуйте спеціальний засіб для
чищення, придатним для цієї варильної
поверхні.
• Користуйтеся спеціальним шкребком
для скла.
7.2 Чищення варильної поверхні
• Негайно видаляйте такі типи
забруднень: розплавлену пластмасу й
полімерну плівку, цукор та залишки
страв, що містять цукор, якщо цього не
зробити, то забруднення може
призвести до пошкодження варильної
поверхні. Будьте обережні, щоб
уникнути опіків. Використовуйте
УКРАЇНСЬКА
267