Einleitung - Merrychef Microcook MD Manual De Instrucciones

EINLEITUNG

Merrychef Mikrowellenherde nutzen Mikrowellenenergie, um Lebensmittel in einem Bruchteil
der Zeit zu kochen oder zu erwärmen, die von herkömmlichen Herden benötigt wird.
Die Mikrowellen sind im abgedichteten Garraum des Herdes eingeschlossen und können nicht
durch die verstärkte Glasscheibe der Tür hinaus gelangen. Die Tür ist elektronisch mit drei
Sicherheitsverriegelungsschaltern versiegelt, die dafür sorgen, dass die Mikrowellenenergie
automatisch ausgeschaltet wird, sobald die Tür bewegt wird.
Es ist wichtig, sich mit der Energiemenge, die im Herd erzeugt wird - bekannt als die
Ausgangsleistung -, auszukennen (siehe Abschnitt TECHNISCHE DATEN), da sie die zur
Erwärmung eines Garguts benötigte Zeit bestimmt. Zudem benötigen zwei Nahrungsmittel bei
einer vorgegebenen Menge an Energie im Garraum länger als ein Nahrungsmittel.
Wie bei jeder anderen Garmethode, so verbrennt auch hier Gargut, wenn es zu lange zum
Kochen im Mikrowellenherd gelassen wird, und fängt schließlich Feuer. Sollten über die
erforderliche Garzeit Zweifel bestehen, ist es am sichersten, sie unterzubewerten und die
Lebensmittel laufend zu beobachten. Es sollte immer kontrolliert werden, dass die
Mindestkerntemperatur erreicht wurde.
Wurden einmal präzise Anleitungen für das Kochen ausgewählter Lebensmittel festgestellt,
können sie in den Speicher des Herdes programmiert werden, wodurch eine einfach und
akkurat Wiederholung möglich wird.
Multistufen-Programmierung
Die Microcook MD Serie bietet eine noch größere Flexibilität durch das Multistufen-
Programmieren. Dadurch können die genauen Bedingungen für qualitativ hochwertige
Ergebnisse gemäß der Art des Garguts eingestellt werden. Programme können eine, zwei oder
drei Stufen haben.
Im folgenden wird ein typisches 3-Stufen-Programm gezeigt. Bei Stufe 1 wird das Gargut 9
Minuten und 59 Sekunden lang aufgetaut (unter Anwendung einer geringen
Mikrowellenleistung-*). Bei der Stufe 2 erhöht sich die Mikrowellenleistung auf 50% für 5
Minuten und in den letzten 5 Minuten wird die Leistung der Stufe 3 auf 100% erhöht.
Hierbei handelt es sich um nur ein Beispiel eines Multistufen-Programms, dass gespeichert
werden kann.
Die in dieser Anleitung aufgeführten Anweisungen sind dazu gedacht, die Sicherheit und
lange Lebensdauer Ihres Mikrowellenherdes zu gewährleisten.
Es ist wichtig, dass das Personal, das mit dem Herd arbeiten wird, zuvor komplett in dessen
Umgang eingeführt wird.
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