Comidas Normalizadas - Siemens HB.78 Serie Instrucciones De Uso

Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
es

Comidas normalizadas

Estas tablas han sido elaboradas para institutos de
pruebas con el fin de facilitar los controles y pruebas
del aparato.
Según EN 60350-1.
Horneado
Las pastas sobre bandejas o moldes que se han
introducido en el horno al mismo tiempo no tienen por
qué estar listas en el mismo momento.
Alturas de inserción para hornear en dos niveles:
Bandeja universal: altura 3
■
Bandeja de horno: altura 1
Moldes sobre la parrilla
■
Primera parrilla: altura 3
Segunda parrilla: altura 1
Alturas de inserción para hornear en tres niveles
Bandeja de horno: altura 5
■
Bandeja universal: altura 3
■
Bandeja de horno: altura 1
■
Horneado
Food
Shortbread
Shortbread
Shortbread, 2 levels
Shortbread, 3 levels
Small Cakes
Small Cakes
Small Cakes, 2 levels
Small Cakes, 3 levels
Fatless sponge cake
Fatless sponge cake
Fatless sponge cake, 2 levels
Double-crusted apple pie
Double-crusted apple pie
Double-crusted apple pie, 2 levels
Grilling white bread
Beef burger, 12 pieces
* Preheat; do not use rapid heat-up function.
** Preheat 5 mins; do not use rapid heat-up function.
*** Turn after 2/3 of total time
**** Do not preheat
48
Dish
Baking tray
Baking tray
Universal pan + Baking tray
Baking trays + universal pan
Baking tray
Baking tray
Universal pan + Baking tray
Baking trays + universal pan
26 cm springform cake tin
26 cm springform cake tin
26 cm springform cake tin
2 x 20 cm black cake tins
2 x 20 cm black cake tins
2 x 20 cm black cake tins
Wire rack
Wire rack
Horneado con dos moldes:
En un nivel (figura
!
■
En dos niveles (figura
■
Notas
Los valores de ajuste son válidos para la
■
introducción de los alimentos con el interior del
horno sin precalentar.
Tener en cuenta las indicaciones de las tablas
■
referidas al precalentamiento. Los valores de ajuste
son válidos sin calentamiento rápido.
Para la primera vez, hornear a la temperatura más
■
baja de las indicadas.
Asar al grill
Colocar debajo la bandeja universal. De este modo se
recoge el líquido, mientras que el interior del horno se
mantiene más limpio.
Shelf posi- Type of
tion heating
3
%
3
:
3+1
:
5+3+1
:
3
%
3
:
3+1
:
5+3+1
:
2
%
2
7
3+1
:
2
:
1
%
3+1
:
5
(
4
(
)
)
"
Temperature in °C / Time in
Grill setting minutes
140 - 150** 25 - 35
140 - 150** 20 - 30
140 - 150** 25 - 35
130 - 140** 35 - 55
150** 25 - 35
140** 25 - 35
140** 30 - 40
140** 30 - 40
160 - 170* 25 - 35
160 - 170 30 - 35
150 - 160* 35 - 50
160 - 180 65 - 85
190 - 210 60 - 70
170 - 190 60 - 90
3**** 5-6
Int/^^^ 25 - 30***