Tabla De Ajuste - Gaggenau VR 230 Instrucciones De Uso

Tabla de ajuste

Alimento
Carne y aves
Filete de ternera, punto medio,
2 - 3 cm
Costilla de ternera, 2 cm
Brochetas, 100 g cada una
Costilla de cordero, rosado,
2 cm
Filete de cerdo, 2 cm
Salchicha para grill, 50 - 100 g
Hamburguesa, 1 cm
Filetes de pavo, 2 cm
Alitas de pollo, 100 g cada una
Pescado y marisco
Gambones
Bogavante, precocido
Filete de salmón, 3 cm
Filete de atún, 3 cm
Filete de pescado, 2 cm
Trucha, entera, 200 g
Acompañamientos
Verduras
Cabezas de champiñones
Fruta (p. ej. mitades de meloco-
tones o peras)
Asar en el recipiente para asar (AM 060 000, accesorio adicional)
Crepes
Salteado de setas, 500 g
Huevos revueltos
Patatas asadas, 700 g
Carne picada, 600 g
Salteado de verduras, 600 g
Precaliente el grill durante 4 - 5 minutos en el nivel 9.
Si utiliza el recipiente para asar (AM 060 000), el
precalentamiento es de 5 - 6 minutos.
Los valores de la tabla de ajuste son únicamente
orientativos, dado que según el tipo y estado de los
alimentos el calor necesario puede variar.
Nivel de grill Duración en grill
8 2 - 3 min. por cada
lado
7 6 min. por cada lado
6 - 7 15 - 20 min.
7 6 min. por cada lado
7 6 - 8 min. por cada
lado
6 - 7 10 - 20 min.
6 - 7 12 - 15 min.
6 - 7 12 - 15 min.
6 - 7 15 - 20 min.
7 5 - 12 min.
8 7 - 15 min.
6 10 - 15 min.
6 - 7 7 - 10 min.
6 6 - 8 min.
7 12 - 15 min.
5 - 6 5 - 10 min.
6 4 - 6 min.
5 5 - 10 min. por cada
lado
7 1 - 2 min. por cada
lado
9 5 - 7 min.
6 - 7 5 - 6 min.
7 - 8 10 - 12 min.
8 - 9 8 - 12 min.
7 6 - 8 min.
Comentarios
Se considera que se ha alcanzando el punto
medio de cocción del filete, cuando por la super-
ficie de la carne sale jugo.
Dar la vuelta varias veces.
Dar la vuelta varias veces.
Dar la vuelta varias veces.
Utilizar las gambas con piel, crudas o precoci-
das.
p. ej. arenque o fletán
Aplique aceite sobre la trucha, para que la piel
no se peque a la parrilla.
p. ej. calabacín y berenjenas en rodajas, pimiento
en dados
En dados grandes, p. ej. pimiento, cebolla, zana-
horias, calabacín.
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