A mikrohullámmal történő főzés alapelvei
• Az élelmiszer megfelelő főzéséhez a legvastagabb részeket a széleken
• Ügyeljen a pontos főzési, elkészítési idő betartására.
• Mindig a megadott legkevesebb ideig főzzön és csak akkor növelje a főzési
• Takarja le az ételeket főzés közben. Ha lefedi az ételt, az nem fog
• Az étel egyszeri megfordításával lecsökkentheti a főzéshez szükséges időt
• Az átrétegezés is fontos, pl. a húsgombócnál: Az elkészítési idő felénél
Főzőeszközök kiválasztása
• Az ideális mikrohullámú eszköz átlátszó a mikrohullámú sugárzás számára;
• A mikrohullám nem képes áthaladni a fémen, ezért a fémből készült
• Ne használjon újrafelhasznált papírból készült dolgokat a mikrohullámú főzés
• Kerek/ovális edényeket használjon szögletes/téglalap alakú edények helyett,
• Vékony alumíniumfólia-csíkok elhelyezésével védekezhet a nagyobb
Az alábbi lista általános áttekintést ad a megfelelő eszközök kiválasztásában:
Főzőedény
Kombi
Melegítés – Ellenálló üveg
Nem melegítés –Ellenálló üveg
Melegítés–Ellenálló kerámia
Mikrohullám– Biztonságos műanyag edény
Konyhai papír
Fém tálca
Fém keret
Alumínium fólia és fóliás tárolók
micromaxx
®
helyezze el.
időt, ha szükséges. A jelentősen túlfőzött ételek füstölhetnek, de akár fel is
gyulladhatnak.
kifröcskölődni, és egyenletesebben is melegszik fel.
olyan ételeknél, mint a csirke és a hamburger. A nagy méretű ételeket, mint
például a sülteket legalább egyszer meg kell fordítani.
ajánlott átrétegezni az ételt oly módon, hogy az eddig fent lévő részek alulra,
az eddig kívül lévő részek belülre kerüljenek, és fordítva..
lehetővé teszi, hogy az energia áthaladjon a tárolón és felmelegítse az ételt.
eszközök, illetve fémcsíkot vagy díszítést tartalmazó edények nem
használhatók.
során, mivel ezek olyan kis fém részeket tartalmazhatnak, amelyek szikrákat
és/vagy tüzet okozhatnak.
mivel az étel általában túlfő a sarkokban.
sugárzásnak kitett területeken jelentkező túlfőzés ellen. Ne használjon
belőlük túl sokat és legalább 2,5 cm távolságot hagyjon a fólia és a sütőtér
között.
A mikrohullámmal történő főzés alapelvei
Grillezés
főzés
Mikrohullám
Igen
Igen
Nem
Nem
Igen
Igen
Nem
Igen
Nem
Igen
Igen
Nem
Igen
Nem
Igen
Nem
HU
Kombináció
Igen
Nem
Igen
Nem
Nem
Nem
Nem
Nem
123