Recomendaciones Generales; Mantenimiento De Zona De Alimentación - ZUMEX Minex Manual De Usuario

Para su posterior montaje gire la cubeta de zumo y sitúela en una superficie
plana. Agarre el grifo con una mano y apriete sus pestañas de fijación. Inserte el
grifo en su lugar de montaje en la cubeta. Tire de él en la dirección de las flechas
manteniendo las lengüetas del grifo apretadas. Compruebe que el grifo ha
quedado correctamente montado accionando el pulsador.

RECOMENDACIONES GENERALES

• Todas las piezas extraíbles, EXCEPTO LA CUBIERTA pueden introducirse en el
lavavajillas para su lavado o lavarse a mano con agua y Zumex Citric Active (o jabón
de uso alimentario)
• La limpieza de la zona de exprimido y de la cubierta, deberá hacerla usando una
bayeta suave empapada con agua y Citric Active (o detergente de uso alimentario)
En ningún caso deberá utilizar productos abrasivos ni ningún producto anti-cal.
• Después, aclare con abundante agua limpia para que no queden restos de
detergente.
• Finalmente, es necesario higienizar con un producto desinfectante después de cada
limpieza. Aclarar con abundante agua después de la higienización, para eliminar los
restos de desinfectante.
• Una vez terminado el proceso de limpieza, deberá montar todos los elementos
en orden inverso a su desmontaje. Asegúrese de que todas las piezas están
correctamente ensambladas y sujetas.
Para una información más extensa sobre Protocolos de Higiene y Limpieza consulte el
material de apoyo incluido en www.zumex.com.
MANTENIMIENTO DE ZONA DE ALIMENTACIÓN
No olvide limpiar periódicamente la zona de alimentación de fruta (Fig. 1), de lo
contrario se podría formar una capa de cera difícil de quitar, para ello proceda del
siguiente modo:
1 Desconecte la máquina de la red.
2 Desmonte la rampa tirando hacia arriba, ésta va simplemente encajada (Fig. 1).
3
Desmonte la puerta de alimentación tirando en la dirección indicada (Fig. 13).
4 Si fuera necesario por estar muy sucio desmonte el contrapeso y el dosificador
(Fig. 13).
5
Pásele un trapo humedecido en agua con jabón apto para vajillas a toda la
cavidad dejada al descubierto y limpie asimismo las piezas desmontadas,
aclarando con abundante agua para que no queden restos de jabón.
6 Monte las piezas en sentido contrario a como se han desmontado.
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