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SORBET AUX BAIES
• 1 (12 on.) sac de baies
mélangées surgelées
• ½ tasse (4 on.) de
jus de pomme
• ½ tasse (4 on.) d'eau
• 1 tasse (8 on.) de
sucre granulé
• ¼ tasse (2 on.) de
jus de citron frais
• 2 tasses (16 on.)
d'un mélange de
jus de canneberge
et de framboise
SORBET AUX ANANAS
• 1 (12 on.) sac
d'ananas surgelés
• ½ tasse (4 on.) de
jus de pomme
• ½ tasse (4 on.) d'eau
• 1 tasse (8 on.) de
sucre granulé
• ¼ tasse (2 on.) de
jus de citron frais
• 1 ¼ tasse (10 on.)
de jus d'ananas
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Réduire finement les baies en purée dans un
mélangeur avec du jus de pomme et de l'eau.
Tamiser le mélange dans une grande casserole pour
enlever les graines. Écarter et jeter les graines.
Ajouter le sucre au mélange de baies sans
pépins et porter à ébullition pendant 3-4
minutes. Incorporer dans le reste des jus.
Verser dans un grand bol en verre puis
faire réfrigérer de 2-4 heures.
Verser le mélange dans le récipient et suivre les instructions
de la section COMMENT FAIRE FONCTIONNER.
Ne pas remplir le récipient à plus du 2/3 puisque le mélange
va se gonfler pendant le processus de congélation.
Réduire finement l'ananas en purée dans un
mélangeur avec du jus de pomme et de l'eau.
Tamiser le mélange dans un poêlon afin
d'obtenir une texture consistante.
Ajouter le sucre au mélange d'ananas et porter à ébullition
pendant 3-4 minutes. Incorporer dans le reste des jus.
Verser dans un grand bol en verre puis
faire réfrigérer de 2-4 heures.
Verser le mélange dans le récipient et suivre les instructions
de la section COMMENT FAIRE FONCTIONNER.
Ne pas remplir le récipient à plus du 2/3 puisque le mélange
va se gonfler pendant le processus de congélation.