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INSTRUCCIONES PARA EL USO
¡Atención!
ÁUsar el aparato bajo vigilancia!
- El aceite y la grasa de fritura vieja y sucia represen-
tan un elevado peligro de incendio, por lo que con-
viene que sean frescos.
- Los productos que se van a fre'r deben estar siempre
secos; cuando est‡n mojados producen espuma,
con el consiguiente peligro de desbordamiento.
- Tambi n aumenta la espuma al fre'r grandes cantida-
des de producto ; la cantidad aconsejada es de m‡x
2 kg.
- Si el nivel del aceite desciende por debajo del nivel
del m'nimo estampillado en la cuba, el peligro de in-
cendio aumenta.
- El aparato no debe funcionar nunca en seco.
- La tapa suministrada con el equipo debe estar siem-
pre a portada de mano; en caso de incendio servir‡
para sofocar las llamas.
Puesta en marcha
Antes de empezar a freír es aconsejable limpiar a fondo el
aparato y sobre todo la cuba (ver párrafo "Cuidado del apa-
rato e intervalos de mantenimiento" pág. 13).
Llenado de la cuba
Controlar que la descarga del aceite esté cerrada.
Rellenar la cuba con aceite o grasa líquida para fritura ha-
sta la señal de máximo nivel.
041 - 01 - Freidora gas
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10
Encendido y apagado (Fig. 3)
Abrir la alimentación del gas.
Encendido del quemador piloto
Apretar el pulsante (14) y contemporáneamente el encen-
dedor piezoeléctrico (12) hasta encender la llama piloto;
una vez encendida puede observarse a través del orificio
10, abriendo la puerta inferior. Tener apretado el pulsante
durante al menos 20/25 segundos. Si al dejar el mando
se apagase la llama, volver a repetir la operación.
Encendido del quemador principal
Para encender el quemador principal hacer girar el mando
(13) del termostato hasta la temperatura deseada conside-
rando que las 8 posiciones corresponden aproximadamente
a las siguientes temperaturas:
12
Posición
grados C.
1
120
2
130
3
140
4
150
5
160
6
170
7
180
190
8
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