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Apagado
Para apagar el quemador principal hacer girar el mando
(13) hasta la posición chispa
encendida solamente la llama piloto. Para apagar total-
mente apretar el pulsante de apagado (15).
Vaciado de la cuba
Para el vaciado comprobar que haya a disposición un re-
cipiente con una capacidad suficiente para recoger todo
el aceite que contiene la cuba.
El recipiente debe meterse en la posición correcta bajo el
grifo de descarga.
Es aconsejable filtrar cotidianamente el aceite y la grasa
de fritura y cambiarlo cuando es necesario.
Abrir el grifo de descarga; una vez vaciada la cuba, cer-
rar el grifo antes de quitar el recipiente.
Desactivación en caso de avería
En caso de que se verifique un funcionamiento anómalo,
apagar el aparato y cerrar la alimentación del gas y eléc-
trica.
Qué hacer en caso de avería y de inter-
rupción prolongada del funcionamiento
Si el aparato permanece inactivo durante un periodo pro-
longado de tiempo, limpiar a fondo y cerrar la alimenta-
ción del gas.
En caso de mal funcionamiento o de avería, cerrar la ali-
mentación del gas. Avisar al servicio de asistencia
041 - 01 - Freidora gas
; de esta manera queda
13
CUIDADO DEL APARATO E
INTERVALOS DE MANTENIMIENTO
¡Atención!
Para limpiar el aparato no aplique chorros de agua di-
rectos o a presión.
La limpieza tiene que realizarse con los aparatos en
frío.
Una limpieza diaria meticulosa después de haber desac-
tivado el aparato garantiza su perfecto funcionamiento así
como una larga duración.
Las partes de acero deben limpiarse con agua y deter-
gente empleando un paño húmedo; no usar sustancias
abrasivas ni detergentes corrosivos.
No emplear lana de acero ya que podría dejar rastros de
herrumbre. Por el mismo motivo, evitar el contacto con
objetos de hierro.
No limpiar ninguna de sus partes con papel de lija o
esmerilado.
En casos particulares se admite el uso de piedra pómez
en polvo.
Si el aparato está muy sucio, aconsejamos el uso de
esponjas sintéticas (p.ej. la esponja Scotch brite).
Después de limpiarlo aclarar con agua limpia y pasar con
un paño.
Todas las operaciones de mantenimiento deben ser reali-
zadas exclusivamente por personal cualificado.
Someter el aparato a un control meticuloso por lo menos
una vez al año; con este fin, les aconsejamos que estipu-
len un acuerdo de mantenimiento..
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