Instrucciones Para La Instalación; Estructura, Armazón Y Dispositivos De; Seguridad De Los Aparatos; Montaje - Mastro ADC0009 Instrucciones Para La Instalación, Uso Y Manutención

INSTRUCCIONES PARA LA INSTALACIÓN
Estructura, armazón y dispositivos de
seguridad del aparato
Estructura robusta de acero, con 4 pies de altura regula-
ble.
Revestimiento externo y cubas completamente de acero
al cromo-níquel 18/10.
El calentamiento del aceite tiene lugar mediante quema-
dores de acero inox (Nº 2 por cuba), resistentes a los
estímulos de origen térmico o mecánico.
El quemador piloto está provisto de inyector regulable.
La cámara de combustión y las chimeneas han sido rea-
lizadas en chapa de acero electrocincado.
La regulación de la temperatura se efectúa mediante
una válvula termostática que regula el encendido y el
apagado de los quemadores.
Las freidoras están provistas de termostato de seguri-
dad; si la temperatura del aceite supera el valor límite,
el paso del gas se cierra automáticamente.
Los aparatos de construcción B, en caso de no ser colo-
cados bajo una campana extractora, necesitan un di-
spositivo antiviento MITRACF y/o MITRAKF.
Este dispositivo debe montarse como indican las instruc-
ciones (ver 'Eliminación gases de descarga').
¡Atención!
La intervención del termostato de seguridad está rela-
cionada con un mal funcionamiento del aparato; antes
de ponerlo en marcha, llamar a la asistencia para que
realice un control meticuloso de sus funciones.

MONTAJE

Lugar de instalación
Es aconsejable emplazar el aparato en un local bien venti-
lado. Los aparatos de tipo A deben colocarse si es posi-
ble bajo un aspirador.
estar provistos de un dispositivo antiviento.
Es posible montar el aparato individualmente o colocarlo
junto a otros equipos.
Es necesario siempre mantener una distancia mínima de
50 mm. para los costados laterales y de 50 mm para el
posterior en caso de que el aparato se encuentre cerca
de paredes de material inflamable.
Si no fuera posible respetar estas distancias, predisponer
medidas de seguridad adecuadas contra los posibles ex-
cesos térmicos, como por ejemplo revistiendo las paredes
con baldosas o instalando protecciones anti-radiaciones.
Antes de realizar la conexión es necesario comprobar en
la placa de identificación del aparato que esté predispue-
sto y que sea idóneo para el tipo de gas que se tiene a di-
sposición.
En caso de que el aparato funcionase con un tipo de gas
distinto, consultar el párrafo "Funcionamiento con otros ti-
pos de gas", pág. 10.
041 - 01 - Freidora gas
Los aparatos de tipo B deben
Disposiciones de ley, normas técnicas
y directrices
Para el montaje respetar las siguientes disposiciones:
- normas legislativas vigentes;
- reglamentos edilicios y disposiciones antiincendio loca-
les;
- ficha "Reglas técnicas para la instalación del gas";
- ficha "Reglas técnicas para el gas líquido";
- ficha "Instalación equipos de gas para cocinas industria-
les";
- normas antinfortunio vigentes;
- disposiciones del Ente de erogación del Gas;
- disposiciones vigentes CEI.
INSTALACIÓN
El montaje, la instalación y el mantenimiento, y por lo tanto
en particular: el montaje, la conexión con la red del gas y
eléctrica, el control de la potencia, los valores de transfor-
mación o adaptación para funcionar con un tipo de gas
distinto y la puesta en marcha deben ser efectuados por
empresas autorizadas por el ente local para la erogación
del gas y en conformidad con las normas vigentes UNI-
CIG 8723-7722-7723 ley 46 y circular nº 68 y actualizacio-
nes posteriores.
En primer lugar informarse de la opinión del ente local pa-
ra la erogación del gas.
Procedimientos de instalación
Para nivelar correctamente el aparato, utilizar los pies re-
gulables en altura.
La conexión del gollete de R 3/4" en los modelos
ADC00009 - ADC00010 - ADC00008 - ADC00003 -
AEC00009 - AEC00010 - AEC00011 - AEC00012 prevista
en el aparato con la cañería del gas, puede ser fija o ex-
traíble intercalando un conector a norma.
Si se usan cañerías flexibles, tendrán que ser de acero
inoxidable. Una vez realizada la conexión, comprobar la
estanqueidad usando un spray detector de fugas.
Eliminación gases de descarga
Las freidoras del tipo de construcción A no requieren la
conexión con un equipo de descarga; en lo que se refiere
a la ventilación del local de instalación, atenerse a las nor-
mas vigentes. Las freidoras del tipo de construcción B no
pueden funcionar sin dispositivo antiviento si no están em-
plazadas bajo una campana extractora. La conexión con
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