Calamares Fritos - deni 9352 Manual De Instrucciones

Patatas fritas crujientes
Ingredientes:
4 patatas grandes para hornear, limpias con o sin cáscara, secas
Sal y pimienta negra a gusto
Método:
1. Precaliente el aceite a 375 ºF (190 ºC) Baje la canasta al
aceite.
2. Corte las patatas a la juliana en tiras de igual tamaño y grosor
(1/4" x 1/4" x 4" -0,6 cm x 0,6 cm x 10 cm)
3. Levante la canasta y coloque las patatas cortadas en ella.
4. Con cuidado bájela a la freidora y cocínela hasta que estén
doradas y crujientes, unos 4 minutos.
5. Levante la canasta y deje que se escurra el aceite. Agregue sal
y pimienta a gusto
6. Sirva caliente.

Calamares fritos

Ingredientes:
2 libras (900 gramos) de calamares limpios y cortados en anillos de
1 / " (0,6 cm).
4
1 taza de harina multiuso sazonada con 2 cucharadas de sal y 1
cucharada de pimienta
Método:
1. Precaliente el aceite a 375 ºF (190 ºC) Baje la canasta al aceite.
2. Pase los calamares por la harina sazonada y sacúdalos para
quitarle el exceso.
3. Saque la canasta precalentada del aceite y colóquela una única
capa de calamares en ella.
4. Con cuidado bájela al aceite caliente.
5. Fríalos alrededor de 2-3 minutos hasta que estén dorados y
cocinados por completo.
6. Tenga cuidado de no cocinarlos demasiado. Eso evitará que el
calamar se ponga duro.
7. Levante la canasta y deje que se escurra el aceite.
8. Sirva de inmediato con limón y aderezo a elección.
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