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AMERICA
La sartén de horno puede ser colocada en diferentes planos. Tortas altas y asados grandes deben ser
introducidos en el nivel más bajo. Tortas planas y galletas deben introducirse en el nivel medio. El nivel
superior puede ser utilizado para calentar o saltear.
12. FUNCIÓN DE COCCIÓN A LA PARRILLA
Con la cocina America es posible realizar cocción de
alimentos a la parrilla. Una vez listas las brazas, se debe
tener abierta la puerta del hogar, posicione la protección
de chapa (CAMPANA EXTERIOR Figura 8 Pos.A) como
se muestra en la figura y prepare la parrilla de cocción
(PARA ASAR Pos.B) en el interior del hogar.
Los reguladores se posicionan de la siguiente manera:
- regulador de aire primario y aire secundario (Figura 1
A,B) cerrados, o sea, girados en sentido horario
derecho
- regulador de humos (Figura 1
izquierda
- regulador de encendido (Figura 1
introducido (empujado hacia la parte posterior de la
cocina)
13. FUNCIONAMIENTO EN LOS PERÍODOS DE
TRANSICIÓN
Durante el periodo de transición, cuando las temperaturas externas son más elevadas, se pueden producir
problemas en el conducto de salida de humos que implican la incompleta aspiración de los gases de
combustión. Los gases de descarga no salen totalmente (olor fuerte a gas).
En este caso, sacuda más frecuentemente la rejilla y aumente el aire para la combustión. Luego introducir
una cantidad reducida de combustible haciendo que queme más rápido (con desarrollo de llamas), de esta
manera el tiro del conducto de salida de humos se mantiene estable. Después, controlar que todas las
aperturas para la limpieza y las conexiones a la chimenea se encuentren herméticas.
14. MANTENIMIENTO Y CUIDADO
Hacer controlar a su deshollinador responsable de la zona, la correcta instalación de la cocina, la conexión
a la chimenea y la ventilación.
Usar agua con jabón o detergentes no abrasivos o químicamente agresivos para limpiar las partes
esmaltadas.
Si los componentes cromados debieran ponerse azules por el sobrecalentamiento, esto puede
solucionarse con un producto adecuado para la limpieza.
IMPORTANTE : se pueden utilizar exclusivamente piezas de repuesto autorizadas y entregadas por La
Nordica. En caso de necesidad dirigirse a su comercializador especializado.
¡ El aparato no debe ser modificado!
14.1. LIMPIEZA DEL CONDUCTO DE SALIDA DE HUMOS
El procedimiento correcto de encendido, el uso de cantidades y tipos de combustibles adecuados, la
correcta colocación del regulador de aire secundario, el suficiente tiro de la chimenea y la presencia de
aire comburente son indispensables para el óptimo funcionamiento del aparato. Al menos una vez por año,
es aconsejable efectuar la limpieza total, o cada vez que sea necesario (problemas de funcionamiento
incorrecto con escaso rendimiento). Esta operación, efectuada exclusivamente con la cocina fría,
debería ser efectuada por un deshollinador que al mismo tiempo hará una inspección .
Durante la limpieza hay que sacar de la cocina el conducto de descarga de humos y el tubo de humos.
7096101 – SP – PT
C) girado hacia la
D) totalmente
A
B
C
Figura 8
15
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