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Vérifier le feutre des coursiers sans fin et
du tapis formeur. Les brosser si de la pâte
est restée collée ou pour éliminer l'excès
de farine, sans cela vous risqueriez d'avoir
des pains abîmés ou plissés.
Faire
pivoter
le
tapis
décrochant les ressorts du tapis formeur,
ceci afin de le faire sécher.
Sécurité : Controler le fonctionnement
de la sécurité goulotte
Mode opératoire: Refermer la machine re-
brancher la façonneuse et la mettre en
route.
Appuyer sur la goulotte la machine doit
s'arrèter.
5-2 ENTRETIEN HEBDOMADAIRE
Pour toute intervention débrancher la
façonneuse.
Enlever la goulotte, nettoyer la façonneuse
en enlevant la poussière de farine et les
restes de pâte. Pour cela enlever les carters
de côté en utilisant une clé alen de 4.
Vérifier la tension des coursiers sans fin et
le centrage de ceux-ci (voir &5-4).
Document non contractuel, le fabricant se réserve le droit de modifier tous ses produits sans préavis.
914000C
Not a contractual document. The manufacturer reserves the right to make modifications without advanced notice.
Documento no contractual, el fabricante se reserva el derecho de modificar todos sus productos sin preaviso.
Verify the felt-blet of the unlimited moul-
ding belt and the shaping belt. Brush them
if some dough remained to stick or to eli-
minate excess of flour, or you would risk
to have damaged or wrinkled breads.
formeur
en
Revolve the shaping belt picking up the
springs of the shaping belt, this to air it.
Safety: Check the running of the safety
hopper
Operating Mode: Close the machine, plug
the Moulder and start.
Press on the hopper the machine have to
stop.
5-2 WEEKLY MAINTENANCE
For any intervention, disconnect the Moul-
der.
Remove the hopper, clean the Moulder by
removing the dust of flour and the rests of
dough. For it, remove side panels using a
key of 4.
Verify the tension of the moulding belts
and the centring of these (to see &5-4).
Entretien
Maintenance
Mantenimiento
Verificar el fieltro de las lonas de enrollado y de
la plancha alargadora. Cepillarlos si ha quedado
masa pegada o para eliminar el exceso de hari-
na, sin esta operación se corre el riesgo de obte-
ner panes estropeados o arrugados.
Desenganchar los resortes de la plancha alarga-
dora para que , al oscilar , dicha plancha pueda
secarse.
Seguridad: Controlar el funcionamiento de la
seguridad tolva
Proceso: Cerrar la máquina, volver a enchufar la
formadora y ponerla en marcha.
Presionar sobre la tolva, la máquina debe
pararse.
5-2 MANTENIMIENTO SEMANAL
Para toda intervención desenchufar la máquina.
Retirar la tolva, limpiar la formadora qui-
tando el polvo de harina y los restos de masa.
Para ello retirar los carter de los lados utilizando
una llave alen del 4.
Verificar la tensión de las lonas de enrollado y
el centrado de las mismas (ver &5-4).
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