Mantenimiento; Procedimientos Diarios Y Semanales; Mantenimiento Periódico; Limpieza Y Desinfección - Manitowoc Foodservice BG0260A Manual De Instalación, Funcionamiento Y Mantenimiento

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Procedimientos diarios y semanales

MANTENIMIENTO PERIÓDICO

Mantenimiento

A diario Semanalmente Mensualmente Semestralmente Anualmente
Limpiar el exterior
X
Limpiar el interior
Desinfectar el interior
Limpieza y desinfección

ASPECTOS GENERALES

Usted es responsable de mantener la máquina de hacer
hielo de acuerdo a las instrucciones de este manual. Los
procedimientos de mantenimiento no están cubiertos por
la garantía.
Limpie y desinfecte la máquina de hacer hielo todos
los meses para lograr un funcionamiento eficiente.
Si la máquina de hacer hielo requiere una limpieza y
desinfección más frecuentes, consulte con una empresa
de mantenimiento calificada para que pruebe la calidad
del agua y recomiende un tratamiento apropiado para el
agua. La máquina de hacer hielo se debe desarmar para su
limpieza y desinfección.
El limpiador y el desinfectante Manitowoc para máquinas
de hacer hielo son los únicos productos aprobados para ser
utilizados en las máquinas de hacer hielo Manitowoc.
,
El daño hecho al evaporador de la máquina de hacer hielo
causado por el uso incorrecto de productos químicos
no está cubierto por la garantía. Solo use el limpiador
(número de pieza 000000084) y el desinfectante
(número de pieza 94-0565-3) de Manitowoc para la
máquina de hacer hielo.
,
No mezcle las soluciones de limpiador y de desinfectante.
El uso de estas soluciones de una manera incoherente
con la de su etiquetado constituye una violación a la ley
federal.
Advertencia
n
Use guantes de goma y gafas de seguridad (o protección
para el rostro) cuando manipule el limpiador o el
desinfectante para la máquina de hacer hielo.
Número de pieza: TUC104 4/15
Mantenimiento
X
X
Precaución
Precaución
Sección 4
X
X
X
X
X
X

LIMPIEZA DEL EXTERIOR

Limpie el área que rodea la máquina de hacer hielo con la
frecuencia que sea necesaria para mantener la limpieza y un
funcionamiento eficiente.
Limpie las superficies con un paño humedecido en agua
para eliminar el polvo y la suciedad del exterior de la
máquina de hacer hielo. Si un residuo grasoso persiste,
utilice un paño humedecido en una solución de agua y
detergente suave para platos. Seque con un paño limpio y
suave.
Los paneles exteriores tienen un recubrimiento
transparente que es resistente a las manchas y fácil de
limpiar. Los productos que contienen abrasivos dañarán el
recubrimiento y rayarán los paneles.
Nunca use esponjas metálicas o abrasivas para la
limpieza.
Nunca use limpiadores a base de cloro, cítricos o
abrasivos en los paneles exteriores y piezas de molduras
de plástico.
PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
Este procedimiento debe realizarse una vez al mes.
La máquina de hacer hielo y el recipiente se deben
desmontar, limpiar y desinfectar.
Todo el hielo producido durante los procedimientos de
limpieza y desinfección debe desecharse.
Elimina los depósitos minerales de las áreas o
superficies que están en contacto directo con el agua.
Después de un
apagado prolongado
X
X
X
X
X
X
Cuando se
enciende
X
X
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