Consejos Útiles Para La Utilización De La Olla De Cocción Lenta - Midea MSC176TGDIP Manual Del Usuario

9. Una vez que el tiempo de calentamiento ha pasado, la olla de cocción
lenta se apaga automáticamente. Las luces indicadores se apagarán y
la pantalla digital mostrará "
de la toma eléctrica.
NOTA: Para detener el calentamiento durante el proceso de cocción,
presionar el botón de Stop (apagado). La pantalla digital parpadea
" ". Desconectar la olla de cocción lenta.
CONSEJOS ÚTILES PARA LA UTILIZACIÓN DE LA OLLA
DE COCCIÓN LENTA
• Cocinar siempre lentamente con la tapa puesta. Está bien tener la tapa
bloqueada durante la cocción, pero no es necesario.
- No abra la tapa durante las 2 primeras horas de cocción; esto va a
permitir que el calor aumente eficientemente.
- Abra la tapa tan poco como sea posible para asegurar una cocción
uniforme. Cada vez que se levanta la tapa el tiempo de cocción
aumenta entre 15 y 20 minutos.
• No es necesario remover cuando se utiliza una olla de cocción lenta.
Sin embargo, cuando se utiliza la cocción alta, remover ocasionalmente
puede ayudar a distribuir los sabores.
• Para obtener los mejores resultados la olla debería estar medio llena.
• Para sopas y estofados, dejar un espacio de 5 cm (2 pulgadas) entre
los alimentos y la parte superior para permitir que los ingredientes se
cocinen a fuego lento. Con la cocción Alta, comprobar el contenido
de la olla de cocción lenta de vez en cuando ya que algunas sopas y
estofados pueden llegar a hervir.
• Cuando se utiliza la olla de cocción lenta es mejor utilizar cortes de
carnes menos tiernos, más baratos que las variedades más caras.
Quitar el exceso de grasa antes de cocinar si hace falta, dorar la carne
con una sartén de metal antes de añadir la carne a la olla.
• Cuando más grande sea el contenido de grasa de la carne menos
líquido hace falta. Al cocinar carne con grandes contenidos de grasa,
colocar rodajas de cebolla grandes debajo de la carne para que no se
cocine encima de la grasa. Los asados, cuando se cocinan en cocción
Baja, pueden preparase sin añadir ningún líquido.
• Utilizar un termómetro para determinar si la carne se ha cocinado a su
gusto.
• El pescado o marisco fresco o congelado debe añadirse a la olla
solamente una hora antes de servir ya que pueden romperse si se
cocinan durante demasiado tiempo.
". Desconectar la olla de cocción lenta
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