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4.
Limpie la freidora según el apartado LIMPIEZA.
5.
Apague la válvula principal de cierre de gas.
INSTRUCCIONES BÁSICAS DE FRITURA
1.
Ajuste la temperatura deseada y permita que el aceite se caliente.
2.
Fría juntos los alimentos que son aproximadamente del mismo tamaño para asegurar la cocción uniforme.
3.
Escurra o seque los alimentos crudos o húmedos para minimizar las salpicaduras cuando los coloque en el
aceite caliente.
4.
Agregue aceite nuevo según sea necesario.
PAUTAS PARA LAS CANASTAS PARA FREíR
•
NO llene demasiado las canastas para freír. (Vea la tabla a continuación para saber la capacidad)
•
Sumerja cuidadosamente las canastas en el aceite.
•
Solo gire los alimentos que esté fritando una vez mientras cocina.
•
Al cocinar papas fritas, aros de cebolla, etc., agite la canasta (con cuidado para evitar salpicaduras de aceite)
a fin de mantener los elementos separados durante la cocción.
•
Los alimentos rebozados se deben dejar caer cuidadosamente, uno a la vez, en la canasta para freír o en el
aceite.
•
Si usa la canasta, sumérjala primero en el aceite caliente para evitar que la masa se acumule en las
superficies de la canasta.
•
Cuando termine de cocinar, retire la canasta o los alimentos del aceite. Cuelgue la canasta en el colgador
posterior.
CAPACIDAD DE LAS CANASTAS PARA FREíR
Modelo
Capacidad de las canastas para freír
PROLONGAR LA DURACIóN DEL ACEITE
•
NO sale los alimentos sobre el aceite en la freidora.
•
Utilice aceite para freír de buena calidad.
•
Filtre el aceite al menos una vez al día.
•
Reemplace el aceite si empieza a tener mal sabor.
•
Mantenga limpio el equipo y el área alrededor.
•
Ajuste el termostato a una temperatura adecuada.
•
Mantenga la humedad y las partículas extrañas lejos de los alimentos antes de colocarlos en la freidora.
DRENAJE DEL TANQUE
1.
Gire el termostato a la posición Apagado (Off).
2.
Para mantener encendido el piloto, gire la válvula de gas a Piloto (Pilot).
MCCGF40
1.5 lbs. (0.7 kg)
30
MCCGF50
1.5 lbs. (0.7 kg)
MCCGF70
3.0 lbs. (1.4 kg)
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