•
L'espace au-dessus de la friteuse devrait être assez haut pour permettre l'évacuation efficace du gaz et des
vapeurs de graisse.
•
Un espace minimal de 18" (46 cm) devrait être maintenu entre la cheminée d'échappement et les filtres de la
hotte du système de ventilation.
•
Ne jamais brancher directement la cheminée à la friteuse.
•
NE PAS obstruer le flux de gaz dans l'appareil.
•
Un équilibre d'air adéquat devrait être maintenu dans la pièce.
TESTER LE SYSTèME DE TUYAUTERIE DE L' A LIMENTATION EN GAZ
•
Lorsque le test de pression excède 0.5 PSI (3.5 kPa) la friteuse et sa valve d'alimentation doivent être
débranchées du conduit d'alimentation.
•
Lorsque le test de pression est de 0.5 PSI (3.5 kPa) ou moins, la friteuse et son conduit d'alimentation
doivent être isolés en fermant sa valve d'alimentation personnelle.
METTRE LA FRITEUSE à NIVEAU
•
Vérifiez le niveau de la friteuse de l'arrière vers l'avant et de côté à côté après le branchement au système
d'alimentation en plaçant un niveau à bulle sur la friteuse. Ajustez les pattes d'ajustement au besoin pour
mettre la friteuse à niveau.
•
Après l'avoir nivellé dans sa position finale, vérifiez de nouveau le niveau de l'appareil en utilisant le niveau
à bulle.
46