Recettes; Gaufres Au Chocolat - Nostalgia Electrics SMART RWM200 Instrucciones Y Recetas

RECETTES

Faire une variété de recettes de gaufre délicieuse avec le SMART GAUFRIER DE LA SÉRIE
RÉTRO. Grâce à cet appareil à cuisson rapide, les gaufres seront croustillantes et dorées à
l'extérieur et tendres à l'intérieur. Les garnir de fruits et de crème fouettée ou de beurre et
de sirop.
La pâte avec levure prend un certain à lever pour les gaufres belges traditionnelles. Préparer
la pâte la veille pour qu'elle soit prête à cuire le lendemain matin. Utiliser également un
mélange pour pâte du commerce. Laisser aller son imagination et profiter du SMART
GAUFRIER DE LA SÉRIE RÉTRO!
GAUFRES BELGES
• 1 emballage de 7 g
(0,25 oz) de levure
sèche active
• 60 mL de lait chaud
• 3 jaunes d'œuf
• 660 mL de lait chaud
• 180 mL de
beurre, fondu et
refroidi à tiède
• 120 g de sucre blanc
• 1 ½ c. à café de sel
• 2 c. à café d'extrait
de vanille
• 960 g de farine
tout-usage
• 3 blancs d'œuf

GAUFRES AU CHOCOLAT

• 240 g de beurre
• 4 œufs, battus
• 360 g de sucre
• 120 g de cacao
• 480 g de farine
• 1 c. à café de vanille
• 1 c. à café de sel
• 120 mL d'eau
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Dans un petit bol, faire dissoudre la levure dans 60 mL de
lait chaud. Laisser reposer jusqu'à obtenir une consistance
crémeuse, environ 10 minutes.
Dans un grand bol, fouetter les jaunes d'œuf, 60 mL de lait
chaud et le beurre fondu. Incorporer la levure au mélange,
le sucre, le sel et la vanille. Incorporer l'autre 600 mL de lait
en alternance avec la farine, en terminant par la farine.
Battre les blancs d'œuf jusqu'à ce qu'ils forment des pics
mous; plier dans la pâte. Couvrir le bol d'une pellicule
plastique. Laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce
que le mélange double de volume, environ 1 heure.
Faire préchauffer le SMART GAUFRIER DE LA SÉRIE RÉTRO,
tel qu'il est indiqué.
Verser le mélange dans les concavités préchauffées de la
Surface de cuisson inférieure.
Fermer le Couvercle, puis laisser cuire de 4 à 6 minutes ou
jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Ouvrir le Couvercle à l'aide d'une manique ou des gants de
cuisinier. Retirer les gaufres à l'aide d'un ustensile de cuisine
en bois ou en plastique.
Faire préchauffer le GAUFRIER DE LA SÉRIE RÉTRO, tel qu'il
est indiqué.
Dans un grand bol, battre ensemble tous les ingrédients. La
pâte sera légèrement grumeleuse.
Verser la pâte dans les concavités préchauffées de la Surface
de cuisson inférieure.
Fermer le Couvercle, puis laisser cuire entre 4 à 6 minutes.
Ouvrir le Couvercle à l'aide d'une manique ou des gants de
cuisinier.
Retirer les gaufres à l'aide d'un ustensile de cuisine en bois
ou en plastique. Servir avec des tranches de banane et de la
crème fouettée.
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