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es
Compartimento de
congelación
El compartimento de
congelación es adecuado
para guardar productos
■
ultracongelados,
para preparar cubitos de hielo,
■
para congelar alimentos frescos.
■
Consejo
¡Cerciorarse siempre de que la puerta
del compartimento de congelación está
cerrada correctamente! En caso de no
estar bien cerrada la puerta, los
alimentos se pueden descongelar. En el
compartimento de congelación se
produce una fuerte acumulación de
escarcha. Además, ¡se produce un
elevado consumo de energía eléctrica!
Capacidad de
congelación
Los datos sobre la capacidad de
congelación figuran en la placa de
características del aparato. Fig.
Condiciones para alcanzar la
capacidad de congelación
Activar la función de
■
«supercongelación» 24 horas antes
de introducir los alimentos frescos en
el congelador (véase el capítulo
«Supercongelación»).
Colocar las cantidades más grandes
■
de alimentos preferentemente en el
compartimento inferior. Dado que ahí
se congelan de un modo
particularmente rápido y cuidadoso.
18
Congelar y guardar
alimentos
Puntos a tener en cuenta al
comprar alimentos
ultracongelados
El envase no debe estar dañado.
■
Tener en cuenta la fecha de
■
caducidad.
La indicación de la temperatura del
■
congelador del establecimiento en
donde adquiera los alimentos deberá
señalar un valor mínimo de -18 °C.
De ser posible, transportar los
■
alimentos congelados en una bolsa
isotérmica y colocarlos rápidamente
en el compartimiento de congelación.
Congelar alimentos
Si decide congelar usted mismo los
■
alimentos, utilice únicamente
alimentos frescos y en perfectas
condiciones.
Los productos congelados que ya
■
hubiera en el compartimento de
congelación no deberán entrar en
contacto con los alimentos frescos
que se desean congelar.
Envasar los alimentos
■
herméticamente para que no se
deshidraten o pierdan su sabor.
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