Tiempos De Cocción; Calor Superior + Inferior - Zanussi ZCV65201WA Manual De Instrucciones

Horneado
• El comportamiento de su horno puede ser
diferente al de su aparato antiguo. Adapte
sus ajustes normales como temperatura,
tiempos de cocción y posición de la parrilla
a los valores indicados en las tablas.
• Utilice la temperatura más bajas la primera
vez.
• Si no encuentra los ajustes para una receta
especial, busque otra similar.
• El tiempo de cocción puede ampliarse unos
10-15 minutos cuando se hornea repostería
en más de una posición.
• Los pasteles y los hojaldres que se hornean
a niveles diferentes no se doran de manera
uniforme al principio. Si ocurre esto, no
cambie el ajuste de temperatura. Las
diferencias se compensarán durante el
horneado.
• Las bandejas pueden torcerse en el horno
durante el horneado. Las distorsiones
desaparecen cuando las bandejas se enfrían
de nuevo.
Repostería
• No abra la puerta del horno antes de que
transcurran 3/4 partes del tiempo de
cocción establecido.

Calor superior + inferior

Alimento
Masa quebrada
1)
Bizcocho plano
Tarta de manzana
Tarta de manzana
2)
1)
Pastelillos
Bizcocho sin grasa
1)
36
Cantidad Temperatu-
(g) ra (°C)
250 150
1000 160 - 170
2000 170 - 190
1200 + 1200 180 - 200
500 160 - 170
350 160 - 170
• Si utiliza dos bandejas al mismo tiempo, deje
un nivel libre entre ambas.
Carnes y pescados
• Utilice una bandeja honda con los alimentos
muy grasos para evitar que el horno quede
manchado de forma permanente.
• Antes de trinchar la carne, déjela reposar
unos 15 minutos, como mínimo, para que
retenga los jugos.
• Para evitar que se forme mucho humo en el
horno, vierta un poco de agua en la bandeja
honda. Para evitar la condensación de
humos, añada agua después de cada vez
que se seque.
Tiempos de cocción
Los tiempos de cocción dependen del tipo de
alimento, de su consistencia y del volumen.
Inicialmente, supervise el rendimiento cuando
cocine. Busque los ajustes óptimos (de calor,
tiempo de cocción, etc.) para sus recipientes,
recetas y cantidades cuando utilice este horno.
Tiempo Posi-
(min) ción de
la parri-
lla
25 - 30
30 - 35
40 - 50
50 - 60
25 - 30
25 - 30
Accesorios
3 bandeja
2 bandeja
3 bandeja
1 2 bandejas de alu-
minio redondas
(diámetro: 20 cm)
2 bandeja
1 1 bandeja de alumi-
nio redonda (diáme-
tro: 26 cm)
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