Krups Gelatissima 358 Instrucciones De Uso página 43

Yoghurt og frisk fruktis
100 gr bringebær
100 gr jordbær
100 gr blåbær
250 gr naturell yoghurt
110 gr sukker
Vask, rens og mos frukten i blenderen.
Miks sukker og yoghurt i en egen bolle til
sukkeret er oppløst. Tilsett så fruktmosen og
sett det hele i fryseren.
Frossen jordbær skufle
400 gr jordbær
3 eggplommer
60 gr sukker
200 gr helmelk
Vask, rens og mos jordbærene i blenderen.
På svak temperatur varmes eggplommene
og 2 ss av jordbær mosen i en liten
kasserolle til blandingen blir fast. Slå
sammen eggblandingen og resten av
jordbærmosen i den forkjølte bollen til den
har blitt godt mikset. Tilsett så sukker og
helmelk.
Appelsin sorbett
300 gr sukker
300 ml vann
400 ml appelsinjuice
Man kan også bruke sitron eller
grapefruktjuice, eller mosete kiwier (i siste
tilfelle tilsettes 1 ss sitronjuice).
Honning og grapefrukt sorbett
175 gr honning
450 ml grapefruktjuice
Varm honningen til den blir lunken i en liten
kasserolle, og tilsett 4 ss juice. Bland resten
av juicen og honningblandingen i en annen
bolle.
48
Melkeis
500 gr helmelk
150 gr sukker
3 egg
200 gr stiv pisket kremfløte
Visp sammen egg og sukker i en bolle og
varm opp blandingen til den koker (la den
ikke koke). La blandingen nedkjøles til
romtemperatur før den tilsette kremfløten.
Sett blandingen i fryseren for videre
nedkjøling.
Mulige tilsetninger
- 1 ss kanel tilsettes den varme blandingen
- 1 ss tørrkaffe
- en dash av mandelessens
Basis miks
500 ml helmelk
4 eggeplommer
1 ts (8 gr) maismelk
100 gr sukker
Varm opp melken i en kasserolle til den
koker. Visp sammen eggeplommer, sukker
og maismelk i en bolle til blandingen er
nesten hvit. Tilsett den varme melken, mens
det røres hele tiden. Hell så blandingen
tilbake i kasserollen og varm det hele (ikke
kok) til blandingen begynner å tykne. La
landingen avkjøles før den settes i fryseren.
Mulige tilsetninger:
- 3 mosete bananer (ca 350 gr)
- 100 gr ristede mandler
- 150 gr hakkede hasselnøtter
- 120 gr sjokoladeflak eller lignende