Selección De Los Recipientes Para Cocinar; Cacerolas Y Sartenes - Miele KM 421 Manual De Uso Y Manejo

Cacerolas y sartenes

– Utilice ollas y sartenes planos o con
bases ligeramente cóncavas para
cocinar con máxima eficiencia. La
base del sartén debe quedar apoya-
do uniformemente sobre la superficie
de cerámica cuando esté caliente.
Las bases disparejas pueden prolon-
gar los tiempos para cocinar y no co-
cer los alimentos uniformemente.
Frío
– Para reducir pérdida de calor, ase-
gúrese de que el tamaño de la olla y
el tamaño del quemador coincidan.
Demasiado pequeña
– Cocinar con una tapa también pue-
de ayudar a evitar pérdida de calor.
Sin tapar
Selección de los recipientes para cocinar
Caliente
adecuada
tapado
La cocción puede completarse utili-
zando el calor residual de los que-
madores apagando la parrilla 5 - 10
minutos antes de que se terminen
de cocer los alimentos.
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