Caractéristiques Techniques; Description Des Appareils; Conditions D'INstallation - Bartscher 600 Serie Modo De Empleo

A l'attention de l'installateur
 Une démonstration du fonctionnement de l'appareil doit être effectuée à l'attention de
l'utilisateur. Et après s'être assuré que toutes les informations fournies ont bien été comprises, la
notice des instructions doit lui être remise.

L'utilisateur doit être informé que toute intervention de modification du local d'installation, qu'il
s'agisse de rénovation ou autre, ayant pour effet de modifier l'alimentation d'air nécessaire à la
combustion, rend nécessaire un contrôle fonctionnel de l'appareil.
La plaque des caractéristiques (fig. 2 – page 3) sur laquelle figurent toutes les données de référence
de l'appareil se trouve, selon les modèles, ou bien sur la partie interne du flanc droit ou gauche ou
bien sur la partie interne du panneau des commandes.
Les appareils ont été contrôlés sur la base des directives européennes suivantes:
2006/95/CE - Basse tension (LVD)
2004/108/CE - Compatibilité électromagnétique (EMC)
2006/42/CE - Réglementation machines
2011/65/UE - Rohs
ainsi que la base des normes spécifiques de référence.
Déclaration de conformité
Le fabricant certifie que les appareils objets du présent manuel sont conformes aux directives CEE
susmentionnées et demande que l'installation soit effectuée dans le respect des normes en vigueur,
en particulier des normes relatives au système d'évacuation des fumées et de renouvellement d'air.
Cuiseur à pâte électrique
Structure robuste en acier soutenue par quatre pieds à hauteur réglable. Le revêtement externe est en
acier inox.
La cuve de cuisson est dotée d'un régulateur de puissance permettant le réglage de la puissance du
minimum au maximum. La fonction de sécurité est assurée par un thermostat de sécurité à réarmement
manuel situé dans la partie inférieure de la cuve de l'appareil.
La cuve de cuisson est entièrement en acier inox résistant à l'eau salée et à l'amidon.
Le chauffage est assuré par des résistances tubulaires protégées par une gaine résistant à l'eau salée.
Lieu d'installation (fig. 3 – page 3)
Il est recommandé de procéder à l'installation de l'appareil dans un local bien ventilé ou sous une
hotte d'aspiration. L'appareil peut être installé seul ou bien intégré à une série d'autres appareils.
Dans les deux cas, il est recommandé, si les parois près desquelles l'appareil est installé seraient en
matériau inflammable, de respecter une distance de sécurité minimum de 50 mm par rapport aux
parois latérales et postérieure. Dans le cas où cette distance ne pourrait être respectée, veiller à
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

DESCRIPTION DES APPAREILS

CONDITIONS D'INSTALLATION

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