Bosch HBL78S7.1E Instrucciones De Uso página 27

Pasteles en moldes
Pastel de masa batida, fino
Base de tarta, masa de bizcocho
Pastel de fruta fino, masa de bizcocho
Base de bizcocho, 2 huevos (precalen-
tar)
Base de bizcocho, 6 huevos (precalen-
tar)
Base de pastaflora con borde
Tarta de frutas o requesón, base de
pastaflora*
Quiche suiza
Bizcocho en molde concéntrico
Pizza, base fina con capa ligera (preca-
lentar)
Pastel salado*
* Dejar que el pastel se enfríe durante unos 20 minutos en el horno apagado y cerrado.
Tipos de calentamiento:
:
= Aire caliente 3D
■
%
= Calor superior/inferior
■
Pasteles preparados en la bandeja
Masa bizcocho con capa seca
Masa bizcocho con capa jugosa, fruta
Masa de levadura con capa seca
Masa de levadura con capa jugosa,
fruta
Pastaflora con capa seca
Pastaflora con capa jugosa, fruta
Quiche suiza
Brazo de gitano (precalentar)
Trenza levadura con 500 g de harina
Bollo con 500 g de harina
Bollo con 1 kg de harina
Pastel de hojaldre, dulce
Pizza
Tarta flambeada (precalentar)
Börek
Molde
Molde corona/ molde rec-
tangular
Tartera
Molde redondo/desarma-
ble
Tartera
Molde desarmable
Molde desarmable
Molde desarmable
Bandeja para pizza
Molde concéntrico
Bandeja para pizza
Molde desarmable
Accesorios
Bandeja de horno
Bandeja universal + ban-
deja de horno
Bandeja universal
Bandeja universal + ban-
deja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal + ban-
deja de horno
Bandeja universal
Bandeja universal + ban-
deja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal
Bandeja de horno
Bandeja universal + ban-
deja de horno
Bandeja universal
Bandeja universal
Altura Tipo calen-
tam.
%
2
%
3
%
2
'
2
'
2
&
1
&
1
&
2
%
2
&
2
&
2
'
= Hydrohorneado
■
&
= Calor intensivo
■
Altura Tipo calen-
tam.
'
2
:
3+1
%
2
:
3+1
'
3
:
3+1
%
3
:
3+1
&
2
&
3
&
2
'
2
'
2
%
3
%
3
%
2
&
2
:
3+1
&
2
%
2
Temperatura Duración
en °C en minutos
150-170 60-70
160-180 20-30
160-180 50-60
160-180 20-30
160-180 40-50
180-200 25-35
170-190 70-90
220-240 30-40
150-170 60-70
280-300 10-15
180-200 40-50
Temperatura Duración
en °C en minutos
170-190 20-30
150-170 35-45
170-190 25-35
140-160 40-50
170-190 25-35
150-170 35-45
160-180 40-50
150-160 50-60
180-200 20-30
170-190 50-60
210-230 40-50
170-190 15-20
180-200 25-35
160-180 60-70
140-160 90-100
190-210 55-65
200-220 25-35
180-200 40-50
280-300 10-12
180-200 40-50
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