Descrizione Dei Comandi - Bras FBM L Serie Manual De Instrucciones

2
Non usare il distributore se non correttamente collegato a
terra.
3
Non usare prolunghe per collegare elettricamente il distri-
butore.
4
Non mettere in funzione il distributore se i pannelli non
sono al loro posto e bloccati con viti.
5
Non ostacolare il flusso d'aria di raffreddamento; lasciare
uno spazio libero di almeno 15 cm attorno a tutto il distributore.
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Non introdurre dita o oggetti nelle fessure dei pannelli e
nell'apertura del rubinetto.
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Non smontare la vasca, non rimuovere mescolatori o pan-
nelli per pulizia o manutenzione senza assicurarsi che il distri-
butore sia scollegato elettricamente.
5 ISTRUZIONI PER L'USO
1
Lavare e sanitizzare il distributore prima di utilizzarlo
seguendo quanto previsto nelle presenti istruzioni al capitolo
5.3 PULIZIA.
2
Riempire i contenitori con il prodotto desiderato fino e non
oltre il livello massimo indicato sulle vasche.
La quantità di prodotto nel contenitore (espressa in litri o in gal-
loni) è indicata dagli appositi segni sul contenitore stesso.
3
Nel caso si vogliano distribuire prodotti concentrati da
diluirsi con acqua, acqua potabile, versare nei contenitori
l'acqua aggiungendo in seguito la dovuta quantità di concen-
trato, secondo le istruzioni del fabbricante. Volendo utilizzare
spremute naturali è consigliabile filtrarle onde evitare che le
parti solide in esse contenute possano ostruire il passaggio dal
rubinetto.
4
Per ottenere i migliori risultati utilizzare come prodotti base
sciroppi appositamente preparati per Granita
Se si desidera ottenere bevanda anzichè granita, ogni litro di
sciroppo deve essere diluito con circa 5-5,5 litri d'acqua (un litro
in più rispetto a quanto prescritto per la granita).
E' comunque sempre buona norma seguire le istruzioni dettate
dal fabbricante di sciroppi.
Nel caso si utilizzino prodotti naturali (per esempio succo di
limone o arancio) oppure non zuccherati (per esempio caffè),
sciogliere 150-200 grammi di zucchero in ogni litro di prodotto.
IMPORTANTE
In ogni caso, ottenuta la miscela, il suo grado Brix (con-
tenuto percentuale di zucchero) deve essere superiore a
13.
IMPORTANTE
Utilizzare il distributore solamente con prodotti alimen-
tari. In ogni caso non utilizzare mai il distributore con
sola acqua pura.
5
Montare i coperchi sopra i contenitori accertandosi che que-
sti siano posizionati correttamente e che ci sia una corretta
connessione elettrica fra contenitore e coperchio.
IMPORTANTE
Solo per i modelli LS: quando i coperchi non sono instal-
lati la macchina non può funzionare, i mescolatori non
girano e il gruppo frigorifero è spento.
6
Agire sugli interruttori (vedere capitolo 5.1 DESCRIZIONE
DEI COMANDI).
7
Il distributore deve sempre funzionare con i coperchi mon-
tati al fine di prevenire un'eventuale contaminazione del pro-
dotto da agenti esterni.
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di raffreddamento di ogni contenitore si arresterà automatica-
mente quando il prodotto sarà pronto per la distribuzione. I
dispositivi di agitazione continueranno a funzionare mantenedo
la densità impostata.

5. 1 DESCRIZIONE DEI COMANDI

Il distributore è provvisto di un interruttore generale e di un inter-
ruttore per la luce. Ciascun contenitore è poi dotato di un inter-
ruttore per attivare la mescolazione e selezionare il tipo di
raffreddamento del prodotto. E' infatti possibile ottenere tanto bi-
bite fredde quanto prodotti ghiacciati quali granite o sorbetti.
Quando è selezionata la funzione bibita la temperatura della be-
vanda è regolata dal corrispondente termostato. Quando è se-
lezionata la funzione granita la densità del prodotto è regolata
dalla apposita vite di regolazione alloggiata in ciascuna delle pa-
reti posteriori del distributore (per la regolazione di temperatura
e densità fare riferimento al capitolo 5.2 SUGGERIMENTI).
Tutti gli interruttori sono collocati nella parte frontale del distribu-
tore (lato rubinetti) e sono protetti da un apposito sportello (ve-
dere figura 2).
Tutti i modelli ad eccezione del modello FBM 1 sono inoltre do-
tati di un pressostato di sicurezza atto a prevenire eventuali dan-
ni al motocompressore. L'accensione della spia luminosa posta
a sinistra degli sportelli coprinterruttori indica un flusso d'aria di
raffreddamento insufficiente. In tal caso verificare che intorno
all'apparecchio ci sia lo spazio necessario per un'adeguata ven-
tilazione (almeno 15 cm su ogni lato) e che il filtro del conden-
satore sia pulito. Nel caso in cui la spia luminosa dovesse
rimanere accesa anche dopo tali verifiche è opportuno rivolgersi
al servizio di assistenza.
Le funzioni dei comandi del distributore sono di seguito elenca-
te:
Interruttore generale (A)
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Il distributore deve funzionare ininterrottamente: il sistema
figura 2
figura 3
Posizione 0 : il distributore è spento.
Posizione I : il distributore è abilitato al funzionamento.
Ventilatore in funzione.