Conseils De Cuisson - Klarstein VARICOOK NEO Manual Del Usuario

CONSEILS DE CUISSON

MISE EN GARDE
Risque d'incendie ! Faites très attention lorsque vous faires de la friture
car l'huile et la graisse chauffent très rapidement. À très haute
température, l'huile et la graisse peuvent s'enfl ammer spontanément et
représentent donc un risque d'incendie important.
Conseils de cuisson
• Réduisez le feu lorsque les aliments commencent à bouillir.
• L'utilisation d'un couvercle de casserole réduit le temps de préparation et
économise de l'énergie en maintenant la chaleur.
• Minimisez la teneur en eau ou en graisse pour réduire le temps de préparation.
• Commencez la cuisson avec un réglage de chaleur élevé et réduisez la chaleur une
fois que les aliments sont chauds.
Pour faire mijoter ou cuire du riz
• En mijotant, le contenu de la casserole cuit au-dessous du point d'ébullition à 85°C
environ. Des bulles montent parfois à la surface du liquide de cuisson. Mijoter est le
secret des délicieuses soupes et des tendres ragoûts, car le goût peut se développer
sans que la nourriture soit trop cuite. Vous devriez également préparer les sauces à
base d'œufs et épaissies à la farine en dessous du point d'ébullition.
• La préparation du riz en utilisant la méthode d'absorption peut nécessiter un
réglage de puissance plus élevé pour s'assurer que le riz va cuire dans le temps
recommandé.
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