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cuadradas y gruesas es más difícil conseguir el punto de cocción adecuado ya que las
puntas tienden a sobre cocinarse. Por el contrario, alimentos redondos y delgados ó con
forma de anillo se cocinarán exitosamente en su Cocina de Microondas.
Tapar los alimentos
El cubrir atrapa el calor y el vapor provocando que la comida se cocine más rápidamente.
Use una tapa o un film apto para microondas.
Dorado
Carnes o aves que se cocinan por 15 minutos o más, se dorarán levemente en su propia
grasa. Los alimentos que se cocinen por un período menor pueden pintarse con alguna
salsa con alto tenor graso para lograr un buen dorado.
Papel encerado
El papel encerado es una cubierta suelta que impide salpicaduras y ayuda a mantener el
calor para hacer más rápida la cocción de los alimentos que no necesitan del vapor para
volverse tiernos. Pero a diferencia de una tapa o film para microondas, puede permitir que la
comida se reseque levemente.
Lugar y espacio
Para calentar porciones individuales, es preferible colocarlas en forma equidistante y circular
para lograr un calentamiento exitoso. Nunca apile una porción encima de otra.
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