Tabla de contenido
Publicidad
calor se transfiera y distribuya
de manera uniforme. Recuerde
siempre que la fuente de calor
(llama/zona de calentamiento)
no debe ser más grande que el
fondo de la olla.
EL USO INDEBIDO DE LA OLLA A PRESIÓN PUEDE CAUSAR DAÑOS.
Cuando el vapor comience a salir por la válvula de trabajo, baja el fuego. Ese
procedimiento permitirá mayor ahorro de energía o gas.
PARA ABRIR LA OLLA
Hay dos formas de abrir la olla:
1 ENFRIAMIENTO LENTO: deja enfriar la olla a temperatura ambiente.
• Levanta ligeramente la válvula de trabajo con ayuda de un tenedor para verificar si
el vapor interno se eliminó totalmente.
2 ENFRIAMIENTO RÁPIDO: mantenga la válvula de trabajo en posición y vierta agua fría
sobre la tapa. Esto reducirá la presión interna de la olla. Levante la válvula de trabajo
con ayuda de un tenedor para verificar si se eliminó por completo la presión interna.
• La válvula de trabajo nunca se debe sacar mientras
la olla esté caliente. Después de enfriarla, se puede
sacar la válvula con seguridad.
• Abre la olla solamente después de tener
seguridad de que no queda más presión interna.
Para abrirla, gira la tapa hacia la izquierda hasta
que la flecha de la tapa quede alineada con la flecha
del asa (fig. 8).
• Al girar la tapa, no empuje las asas hacia arriba. Apenas gíralas con cuidado hasta que
las flechas queden alineadas; entonces, levanta la tapa y sácala. Eso garantizará que no
se averíen los componentes.
• Si al intentar abrir la olla, las asas ofrecen resistencia, eso significa que todavía hay
presión dentro de la olla. En ese caso no fuerce las asas.
5. VÁLVULAS Y SISTEMAS DE SEGURIDAD
Para tu mayor protección, tu olla a presión Tramontina viene equipada con las
siguientes válvulas y sistemas de seguridad:
1 VÁLVULA DE TRABAJO (ALIVIO DE PRESIÓN): entrará en
operación cuando la olla alcance la presión de trabajo (80 kPa
- kilopascal). Esta válvula se debe enroscar hasta el final de la
rosca y bajar hasta la posición correcta de trabajo.
36
8
Publicidad
Tabla de contenido
