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Cocinar con la sonda de carne
Use la función de sonda de carne para obtener mejores resul-
tados al cocinar alimentos como asados, jamones o aves de
corral. Para las carnes como las aves de corral y los asados, el
uso de una sonda para verificar la temperatura interna es el
método más seguro para garantizar que los alimentos estén
bien cocidos.
Cuando se configura correctamente, la función de sonda
indicará una alerta cuando la temperatura interna del alimento
alcance la temperatura objetivo deseada. Cuando está activo,
la sonda muestra la temperatura interna de los alimentos que se
ve en la pantalla durante el proceso de cocción. Esto elimina
cualquier conjetura o la necesidad de abrir la puerta del horno
para revisar el termómetro.
•
No use utensilios de cocina para tirar del cable o las
manijas de la sonda. Siempre inserte y extraiga la sonda
con los mangos proporcionados, como se muestra. Para
evitar dañar la sonda, descongele completamente los
alimentos congelados antes de insertarlos.
•
Para evitar la posibilidad de quemaduras después de
cocinar con la sonda, tenga cuidado al desconectar la
sonda del receptáculo o la comida. La sonda puede estar
caliente. Asegúrese de usar siempre un soporte para
macetas para proteger sus manos.
•
Antes de comenzar la autolimpieza, verifique que la sonda
se haya extraído del interior del horno. Las altas temper-
aturas durante la autolimpieza pueden dañar o destruir la
sonda.To properly place the probe:
Inserte la sonda de modo que la punta de la sonda descanse
dentro del centro de la parte más gruesa de la carne o los
alimentos. Para obtener los mejores resultados, no permita que
el sensor de temperatura de la sonda entre en contacto con
huesos, grasa, cartílago o utensilios de cocina. Para jamón o
cordero con hueso, inserte la sonda en el centro del músculo o
articulación más grande. Para pan de carne o cazuelas, inserte
la sonda en el centro de la comida. Cuando cocine pescado,
inserte la sonda de carne justo encima de la agalla. Para aves
de corral o pavo enteros, inserte completamente el sensor de la
sonda en la parte más gruesa del seno.
Para conectar la sonda al horno:
1.
Inserte la sonda en la comida y coloque la comida
preparada en la posición deseada de la parrilla del horno
y deslícela dentro del horno.
2. Conecte el extremo del conector de la sonda hasta el fondo
en el receptáculo de la sonda mientras el horno aún esté
frío.
3. Cuando la sonda está configurada correctamente, la
temperatura real de la sonda aparece en la pantalla.
Cierre la puerta del horno.
4. Presione Meat Probe una vez.
5. Ingrese la temperatura deseada para el tipo de alimento
(consulte la Tabla 1). La configuración mínima es de 140ºF
(60ºC); el máximo es 210ºF (99ºC). El valor predeterminado
es 170ºF (77ºC).
6. Presione START para aceptar la temperatura objetivo.
7.
Ajuste para hornear, hornear por convección o convear
carne asada según lo desee, y si es necesario, ajuste la
temperatura del horno según corresponda. Para cambiar la
temperatura objetivo durante la cocción, presione la tecla
de sonda una vez. Use las teclas numéricas para cambiar la
temperatura. Presione la tecla de inicio para aceptar
cualquier cambio.
8. Cuando se alcanza la temperatura interna de los alimentos,
el horno cambiará a un ajuste cálido (HLd) y la tempera-
tura real de la sonda se alternará en la pantalla. Keep
Warm mantendrá la temperatura del horno a 170 ° F (77 °
C) durante 3 horas a menos que se cancele de otra manera.
Para detener la cocción en cualquier momento, presione STOP.
Nota: Durante la cocción, la temperatura interna de los
alimentos aparecerá de manera predeterminada. Para ver la
temperatura objetivo, presione la tecla de sonda una vez.
Después de 6 segundos, la pantalla volverá a la temperatura
interna de los alimentos. No retire la sonda del alimento o
receptáculo hasta alcanzar la temperatura interna deseada. Si
la sonda se retira solo del receptáculo, la función de la sonda se
cancelará pero el horno continuará cocinando. Si la sonda se
retira solo de la comida, la función de la sonda permanecerá
activa y, eventualmente, puede generar un mensaje de sonda
demasiado caliente.
WARNING:
No guarde la sonda dentro del horno. Use
solo la sonda original provista. Antes de comenzar la auto
limpieza, verifique que la sonda se haya retirado del interior del
horno. Use solo la sonda original provista con este electrodo-
méstico. Conectar cualquier otra sonda o dispositivo al receptá-
culo de la sonda podría dañar el control del horno, los
componentes electrónicos y el receptáculo.
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Controles del horno
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