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CONSEJOS Y TRUCOS
SENCILLEZ
• Tecla AUTO: el motor se adapta a la preparación que se está efectuando.
• Tecla PULSE: para controlar mejor el resultado final. Esta función permite picar y licuar
con precisión.
• Para obtener un resultado óptimo al picar, rallar o rebanar alimentos blandos (carne,
pescado, quesos de pasta blanda, etc.), colocarlos unos minutos en el congelador
antes de procesarlos.
Cuidado: los alimentos deben estar firmes, pero no congelados.
FUNCIONALIDAD
• Para optimizar el uso del robot y minimizar las operaciones de limpieza, trabajar
primero con la cuba pequeña y después con la grande. Empezar a procesar los
ingredientes duros o secos antes que las preparaciones líquidas.
• Si el aparato se pone a vibrar, hay que limpiar las patas y secarlas cuidadosamente o
verificar las cantidades máximas en la pág. 5.
CUBA PEQUEÑA
• La cuba pequeña es ideal para las pequeñas preparaciones: picar cebollas, carne o
hierbas frescas, batir salsa para aperitivos, o una vinagreta, emulsionar mayonesa,
etc.
• Antes de picar las hierbas frescas, verificar que la cuba y las hierbas estén perfectamente
limpias y secas. De este modo, el resultado será mejor y las hierbas se conservarán
más.
• Se puede utilizar la cuba pequeña directamente como recipiente tras retirar la cuchilla
metálica.
• La cuba pequeña es ideal para preparar comida para bebés (purés, compotas, etc.).
CUBA GRANDE
• Para los líquidos, no llenar nunca la cuba más de 1/3 de su capacidad.
• Para los sólidos, no llenar nunca más de los 2/3 de la cuba.
CUCHILLA METÁLICA
• En caso de grandes cantidades, cortar los alimentos como la carne y las hortalizas
en dados de 2 cm.
• Carne y pescado: para picar carne o pescado, utilizar la función PULSE para
controlar mejor el resultado final.
• Puré de hortalizas: Colocar en la cuba los alimentos cocidos, cortados en grandes
dados, y estrujarlos con la cuchilla metálica. Proceder primero en modo PULSE y
después en marcha continua (AUTO) hasta obtener la consistencia deseada.
• Pastas elásticas (brioche, pasta choux, etc.) : el robot Magimix utiliza el
principio del amasado dinámico. Las pastas se amasan entre 30 segundos
y 1 minuto. El amasado varía en función de las cantidades y los tipos de
pasta.
Seguir las instrucciones para cada receta.
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