Inbetriebnahme Und Gebrauch Des Ofens; Beschreibung Der Steuertafel; Erste Ofeneinsetzung; Inbetriebnahme - GGMgastro PEP Manual De Instrucciones

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INBETRIEBNAHME UND GEBRAUCH DES OFENS

BESCHREIBUNG DER STEUERTAFEL

1. Hauptschalter;
2. Kammerlichtschalter;
3. Analoges Kontrollthermometer;
4. Thermostat für die Temperaturregelung der Ofendecke;
5. Kontrollleuchte für Ofendecketemperatur;
6. Thermostat für die Temperaturregelung des Ofenbodens;
7. Kontrollleuchte für Ofenbodentemperatur.

ERSTE OFENEINSETZUNG

Bei der ersten Einsetzung ist es empfehlenswert, den Ofen leer brennen zu lassen, um
schlechte Gerüche zu entfernen, die aus der Verdunstung der Schamottsteine und der
inneren Metallbestandteile entstehen.
Verfahren:
- Das Abzugsventil ganz öffnen
- den Ofenstecker einstecken und den Hauptschalter auf Position „1" setzen
- vor dem ersten Backen, den leeren Ofen mindestens 8 Stunden auf der Temperatur von
300° C brennen lassen.

INBETRIEBNAHME

Der Ofen an dem Stromnetz anschließen und der Hauptschalter auf Position "1" setzen. Der
Digitalthermometerbildschirm zeigt die reale durchschnittliche Temperatur der Backkammer.
An diesem Zeitpunkt, die Thermostatdrehknöpfe bis zur gewünschten Temperatur drehen.
Die Heizwiderstände werden somit erhitzt und die passenden Kontrollleuchten eingeschaltet.

GEBRAUCH DES ABZUGSVENTILS

Das Abzugsventil dient zur Regelung des Abflusses der Backdämpfe und –Rauch in der
Backkammer und erlaubt dieTemperatur in der Kammer konstant zu halten.
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