Biochef Gemini Manual Y Recetas página 14

fuente de Vitamina C y previenen
la formación de piedras en la
vesícula. Ayudan también a remediar
trastornos del hígado y riñones
causados por consumo de alcohol
frecuente.
¿Debo pelar los cítricos antes de
exprimirlos?
Deberá pelar la corteza de naranjas
y mandarinas, ya que generalmente
no es comestible. La piel del limón
y la lima se puede dejar si no es
muy gruesa y le gusta su sabor en
el zumo. Puede dejar un tercio de la
piel del limón/lima.
¿Qué puedo exprimir con BioChef
y qué debo evitar?
BioChef puede exprimir cualquier
tipo de fruta o verdura.
• coco duro (la carne suave del coco
joven puede exprimirse)
• semillas, excepto las semillas de
sésamo u otras semillas blandas,
además de las semillas pequeñas
de algunas frutas.
• frutos secos sin remojar o tostados,
excepto cacahuetes u otros tipos
de nueces blandas.
• legumbres
• azúcar de caña
• ingredientes congelados (para
hacer sorbete se pueden usar,
siempre hay que dejaros 5-10min
fuera del congelador antes de
introducirlos)
• carne o pescado
• raíz de regaliz
14
• hierbas y especias secas
• aceitunas
¿Puedo hacer leche de soja, frutos
secos o arroz?
Sí, puede hacer leches vegetales con
su extractor de zumos. Consulte la
sección de recetas para saber cómo
funciona.
¿Puedo moler semillas, granos
o legumbres con el extractor de
zumos BioChef?
No. El extractor de zumos BioChef
no es un molinillo, si utiliza el aparato
para tal fin, se anulará la garantía.
¿Puedo usar el extractor para hacer
aceite de oliva prensado en frío?
No. Este es un proceso diferente a la
extracción de zumos y requiere de
diferentes máquinas.
¿Puedo hacer sorbetes y helados?
Sí, puede hacer sorbetes helados
de fruta congelada con su extractor
de zumos. Consulte la sección de
recetas para saber cómo funciona.
¿Puedo volver a exprimir la pulpa
que descarta el BioChef para
obtener más zumo?
El extractor de zumos BioChef es
muy efectivo extrayendo un alto
rendimiento desde la primera
pasada, pero algunos usuarios pasan
la pulpa de nuevo por el extractor
para obtener más zumo. El resultado
varía según la fruta o verdura, puede