Mantenimiento Y Comportamiento En Caso De Averías - METVISA CFH.300 Manual De Instrucciones

Cortador de fiambres automático
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Después de la limpieza de la mesa móvil, se recomienda revisar y mantener siempre
lubricados los rieles y la ranura transversal, evitando su oxidación y contaminación de las partes
inoxidables. Mantenga la lubricación con vaselina blanca u otros productos no tóxicos que se
encuentren en el mercado. No utilice nunca aceite de oliva o de semillas oleaginosas, ya que esto
puede comprometer el funcionamiento de la mesa móvil.
ATENCIÓN!
Tenga cuidado al limpiar el disco de corte y el cierre vertical, ya que son piezas que tienen
cuchillas extremadamente afiladas. Manipule con cuidado, ya que de lo contrario puede
provocar accidentes. La misma atención se dirige a cualquier otro componente de corte del
equipo.
Tan pronto como haya terminado de limpiar el disco de corte, reemplace la mesa móvil.
Nunca opere el equipo sin la mesa móvil montada, ya que puede causar accidentes.
El fabricante no se responsabiliza de posibles daños directos o indirectos causados por el
incumplimiento de esas normas y de las otras instrucciones presentadas en este manual.
ATENCIÓN
Es de suma importancia que los productos utilizados en la limpieza garanticen la máxima
higiene y que no sean tóxicos.
5.2 Mantenimiento y Comportamiento en Caso de Averías
Se debe instruir al operador para que realice inspecciones de rutina, realizando pequeños
ajustes, limpiando y observando las señales de averías que puedan ocurrir. Los ejemplos incluyen:
comprobación de ruidos extraños; pérdida de energía del equipo; incumplimiento por parte del equipo
de realizar el servicio que propone; entre otros. Acciones como estas son indispensables para
garantizar una mayor vida útil del equipo.
ATENCIÓN!
Cuando se realiza el mantenimiento (incluso si se realizan ajustes menores), siempre
desconecte el equipo de la fuente de alimentación
Se recomienda cada 6 meses realizar mantenimientos preventivos, revisión y ajuste de
holguras, limpieza de partes internas, lubricación, etc. Al detectar partes rotas o debilitadas realizar la
sustitución, siempre utilizando repuestos originales.
Al realizar un mantenimiento preventivo se elimina el inconveniente de mantener parado el
equipo cuando más se necesita, se reduce el coste de mantenimiento y se reduce el riesgo de
accidentes.
Compruebe los procesos de afilado y lubricación que se describen a continuación.
IMPORTANTE
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