Inutilisation Prolongée De L'APpareil; Entretien; Instructions Et Avertissements Pour L'ENtretien - Angelo Po BX61GW Manual De Uso

INUTILISATION PROLONGÉE DE L'APPAREIL
Si l'appareil reste inactif pendant longtemps, procéder comme suit.
1) Fermer le robinet d'alimentation du gaz.
2) Fermer le robinet d'alimentation de l'eau.
3) Agir sur l'interrupteur sectionneur de l'appareil pour désactiver le branchement à la ligne élec-
trique principale.
4) Nettoyer soigneusement l'appareil et les zones limitrophes.
5) Étaler un voile d'huile alimentaire sur les surfaces en acier inox.
6) Exécuter toutes les opérations d'entretien.
7) Recouvrir l'appareil d'une protection et laisser quelques fentes pour la circulation de l'air.

INSTRUCTIONS ET AVERTISSEMENTS POUR L'ENTRETIEN

Maintenir l'appareil en parfait état de fonctionnement en eff ectuant les opérations d'entretien
programmé prévues par le fabricant. Un bon entretien permettra d'obtenir les meilleures per-
formances, une plus longue durée et un maintien constant des conditions de sécurité requises.
Attention
Toutes les interventions de maintenance qui nécessitent une compétence technique pré-
cise ou de particulières capacités ou qualifi cations prévues par la loi doivent être eff ec-
tuées exclusivement par un personnel dûment qualifi é, et/ou habilité et possédant en
tout cas une expérience reconnue et acquise dans le secteur spécifi que d'intervention.
En particulier, fermer les robinets d'alimentation du gaz et de l'eau, couper l'alimentation
électrique par l'interrupteur sectionneur et empêcher l'accès à tous les dispositifs qui pour-
raient, s'ils sont activés, provoquer des conditions de danger inattendu en provoquant des
dommages à la sécurité et à la santé des personnes.
Après chaque utilisation et lorsque cela s'avère nécessaire, nettoyer:
– La cuve de récupération de la vapeur d'eau condensée (voir p. 18);
– La chambre de cuisson (voir p 17);
– La prise d'air combustion et vérifi er qu'elle ne soit pas obstruée (voir "instructions pour
l'installation");
– L'appareil et ce qui l'entoure (voir p. 14)
Attention
Au moins une fois tous les six mois ou bien tous les deux mois en cas de cuissons fréquentes
de viande ou d'aliments gras, eff ectuer le nettoyage du tuyau d'évent (voir à la page 18).
Annuellement faire exécuter, par des opérateurs experts et autorisés, les opérations
suivantes:
– Contrôle de la pression du gaz et de l'étanchéité de l'installation;
– Vérifi cation du bon fonctionnement de la mitre, des prises d'air et, si nécessaire, nettoyage;
– Vérifi cation de l'étanchéité des joints de l'échangeur de chaleur et éventuel remplace-
ment.
– Vérifi cation de l'effi cacité des bougies d'allumage ( et éventuel remplacement voir "ins-
tructions pour l'installation") et du bon état des câbles d'alimentation;
– Vérifi cation de l'étanchéité des joints des bougies, de l'ouverture de contrôle de la fl amme
et du ventilateur d'air comburant ;
– Vérifi cation des valeurs de monoxyde de carbone (CO) et d'anhydride carbonique (CO2)
dans les fumées évacuées;
– Nettoyage du fi ltre d'entrée de l'eau (voir "instructions pour l'installation");
– Nettoyage des tuyauteries d'évacuation (voir "instructions pour l'installation");
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ENTRETIEN

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