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5.- Active el selector hacia la izquierda donde se indica la operación de VACÍO.
(Fig. 3) El nivel de vacío recomendable para un buen marinado está entre 12inHg y
15inHg (40KPa y 50KPa).
6.- Presione el botón de vacío (colocada a la izquierda del selector) para iniciar el
ciclo de vacío.
7,- Una vez obtenido el vacío requerido, cierre la válvula y regrese el selector a la
posición central (apagado).
8.- Desconecte la manguera del tanque e insértela en su soporte.
9.- Coloque el tanque en posición horizontal sobre las ruedas de la marinadora
con la tapa hacia el exterior del equipo.
NOTA: NO ABRA LA VÁLVULA EN POSICIÓN HORIZONTAL PARA EVITAR QUE
EL PRODUCTO SE DARRAME.
10.- Gire el selector (fig. 3) a la posición de "MARINADO". Esto es para activar el
temporizador.
a. Ajuste la perilla del temporizador (fig. 3) el tiempo deseado de acuerdo al
producto que vaya a marinar.
PRECAUCION!: Si el temporizador esta ajustado en un posición de
tiempo previamente, el equipo comenzará el ciclo de marinado sí
gira el selector a la posición «MARINADO»
b. El ciclo de marinado iniciará después de haber girado la perilla del temporizador
y ponerla en el tiempo deseado. El tanque se detendrá automáticamente una
vez completado el tiempo fijado.
c. Para repetir el ciclo de marinado solamente gire nuevamente la perilla del
temporizador al tiempo deseado y el ciclo comenzará una vez más.
11.- Una vez terminado el marinado y que el tanque este detenido, retírelo de la
marinadora y colóquelo en posición vertical para devolver la presión normal y
extraer los alimentos marinados.
12.- Estando el tanque en posición vertical, abra la válvula y espere unos segundos
a que ingrese el aire y se normalice la presión. Retire la tapa transparente.
13.- Extraiga los alimentos marinado, lave y enjuague bien el tanque para usarse
nuevamente.
IMPORTANTE: DAR UN USO MÁXIMO DE 15
CONTINUO Y DEJAR DESCANSAR 20 MINUTOS EL EQUIPO, PARA
CONTINUAR CON EL CICLO DE MARINADO
MARINADORA DE CARNE
MINUTOS DE TRABAJO
5
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