Επαγωγική Εστία
Πώο επηιέγνπκε ηα ζσζηά Μαγεηξηθά θεύε
• Λα ρξεζηκνπνηείηε κόλν ζθεύε πνπ δηαζέηνπλ θαηάιιειν πάην γηα καγείξεκα ζε επαγσγή
επηθάλεηα. Αλαδεηήζηε ην ζύκβνιν ηεο επαγσγήο ζηε ζπζθεπαζία ή ζην θάησ κέξνο ηνπ
ζθεύνπο.
• Κπνξείηε λα ειέγμεηε εάλ ην καγεηξηθό ζθεύνο είλαη θαηάιιειν θάλνληαο ηε δνθηκή ηνπ
καγλήηε. Ξιεζηάζηε έλα καγλήηε ζηνλ πάην ηνπ ζθεύνπο. Αλ έιθνληαη, ην ζθεύνο είλαη
θαηάιιειν γηα επαγσγή.
• Αλ δελ έρεηε καγλήηε:
1. Οίμηε ιίγν λεξό ζην ζθεύνο πνπ ζέιεηε λα ειέγμεηε.
2. Δάλ ην
δελ αλαβνζβήλεη ζηελ νζόλε θαη ην λεξό ζεξκαίλεηαη, ην ζθεύνο είλαη
θαηάιιειν.
• Ρα καγεηξηθά ζθεύε πνπ είλαη θηηαγκέλα από ηα παξαθάησ πιηθά δελ είλαη θαηάιιεια:
θαζαξό αλνμείδσην ράιπβα, αινπκίλην ή ραιθό ρσξίο καγλεηηθή βάζε, γπαιί, μύιν,
πνξζειάλε, θεξακηθά θαη πήιηλα.
Κελ ρξεζηκνπνηείηε ζθεύε κε ηξαρηέο (πξηνλσηέο) αθκέο ή θπξηή βάζε.
Βεβαησζείηε όηη ε βάζε ηνπ ηεγαληνύ ζαο είλαη νκαιή, θάζεηαη επίπεδε επάλσ ζην γπαιί, θαη
είλαη ην ίδην κέγεζνο κε ηε δώλε καγεηξέκαηνο. Σξεζηκνπνηήζηε ζθεύε κε δηάκεηξν όζν θαη ην
απνηππσκέλν ζρήκα ηεο δώλεο πνπ επηιέγεηε. Δάλ ρξεζηκνπνηείηε ζθεύνο ειαθξώο
θαξδύηεξν ε ελέξγεηα ζα ρξεζηκνπνηείηαη κε ηε κέγηζηε απνδνηηθόηεηα ηεο. Δάλ
ρξεζηκνπνηείηε κηθξόηεξν ζθεύνο ε απόδνζε ίζσο λα είλαη κηθξόηεξε από ηελ αλακελόκελε.
Πθεύε κηθξόηεξα από 140 ρηιηνζηά κπνξεί λα κελ αληρλεύνληαη από ηελ εζηία. Ξάληα λα
θεληξάξεηε ην ζθεύνο επάλσ ζηε δώλε καγεηξέκαηνο.
Ξάληα λα ζεθώλεηε ηα ζθεύε από ηελ Δπαγσγηθή εζηία - κελ ηα ζέξλεηε, γηαηί κπνξεί λα
ραξάμεηε ην γπαιί.
EL-8