Ves Electric G-132 Manual De Instrucciones página 9

- Durante el uso vapor muy caliente sale por diferentes partes. Ello es
normal ya que los líquidos se evaporan de la masa. No ponga las manos
encima de la unidad y/o cerca de las aperturas para evitar quemaduras.
- Si la masa se adhiriera a la placa superior o inferior, lubrique con un
poco de aceite vegetal antes de añadir la masa.
Recetas
Todas las recetas son consejos. Usted puede usar sus propias recetas.
Las recetas han sido comprobadas en una habitación a 25ºC y un
voltaje de 220V. En circunstancias diferentes el tiempo de uso y
los resultados serán diferentes. El resultado también depende
de la calidad de los productos. ¡Utilice productos frescos!
Controle el proceso.
Gofres Vieneses (Con las placas para gofre)
Ingredientes: 2 huevos, 2-3 cucharas de postre de azúcar, ½ sobre de
azúcar de vainilla,
½ sobre de levadura en polvo, 30-40gr de mantequilla (82.5% de
grasa), 4-5 cucharas de postre de harina
Bata los huevos en un cuenco. Añada el azúcar y continúe batiendo. Añada
el azúcar de vainilla y la levadura en polvo hasta que la mezcla esté sin
grumos. La masa estará líquida.
Caliente la gofrera. Espere que la luz verde se apague. Pase un poco de
aceite por las dos placas con aceite vegetal. Ponga 2-2.5 cucharas de masa
en cada forma y cierre la tapa. El tiempo de horneado es de 4-5 minutos.
Los gofres listos están suaves. Saque los gofres una vez preparados a su
gusto y póngalos en un plato para que se enfríen.
Nueces pasteleras (Con las placas para nueces)
Ingredientes: 200gr de mantequilla (82.5% de grasa) o margarina (a
temperatura ambiente), 100gr de azúcar o ½ copa, 100ml de crema
agría o 3 cucharas, 2 huevos, 1 pizca de sal, 1 sobre de azúcar de vai-
nilla (8gr), ¼ cucharilla de bicarbonato sódico apagado con vinagre,
2.5 copas de harina
Relleno: Leche condensada hervida. 1 lata (200ml)
Separe las yemas de las claras. Bata las yemas añadiendo gradualmente el
azúcar. Añada la bolsa de azúcar de vainilla.
En un cuenco diferente y seco, mezcle la harina con la mantequilla. Amase
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con las manos. Añada las yemas batidas y continúe amasando hasta que la
masa esté suave. Mezcle las claras con sal y bicarbonato sódico apagado
con zumo de limón (o vinagre) en un cuenco separado. Bata hasta con-
seguir una espuma ligera. Añada la espuma en la masa. Amase con las
manos. La masa deberá ser densa.
Divida la masa en cubos de 1*1cm.
Caliente la unidad y espere a que el indicador verde se apague. Pase un
poco de aceite vegetal por las dos placas. Ponga cada uno de los cubos en
una cavidad, cierre la tapa y cocine por aproximadamente 1-1,5 minutos.
Abra la tapa para comprobar que las nueces pasteleras están en su punto.
Si quiere que éstas estén más obscuras cocine un poco más. Cuando las
nueces estén a punto, sáquelas de la cavidad usando un utensilio de madera
y permita que se enfríen.
A continuación, ponga un poco de leche condensada en una mitad y cubra
la nuez con una segunda mitad. Déjelas en un sitio frío para que la leche
condensada se endurezca.
Galletas rápidas (con las placas para pizza-parrilla)
Ingredientes: 80-100gr de mantequilla (82.5% de grasa) o margarina
(a temperatura ambiente), 4 cucharas de azúcar, 25ml de leche (a tem-
peratura ambiente), 250 ml de harina, una pizca de sal
Disuelva el azúcar y la sal en la leche. Mezcle todos los ingredientes y
amase con las manos. Haga un cilindro de un diámetro de 0.5cm y corte la
masa en trozos suficiente para hacer una galleta.
Caliente la unidad y espere a que el indicador verde se apague. Pase un
poco de aceite vegetal por las dos placas. Ponga las piezas de masa en
la parte de abajo cierre la tapa y cocine durante aproximadamente 10-15
minutos.
Parrilla (Placas para parrilla con superficies marmoleadas)
Ingredientes: Costillas de cerdo. 1 unidad --- 130-140gr
De un grosor de 1.5cm
Limpie y seque la carne con un trapo, salpimiente en ambos lados. Caliente
la unidad y espere que la luz verde se apague. Ponga un poco de aceite
vegetal en ambas placas. Ponga la pieza en la plancha de abajo, cierre y
cocine por aproximadamente 7-9 minutos.
Nota: si desea cocinar dos piezas al mismo tiempo deberá incrementar el
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