Fagor CV-900M Manual De Instrucciones página 46

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nelle ricette. Per quantità più grandi
o più piccole regolare il tempo in
concordanza.
• I tempi di cottura al vapore prendono
come riferimento l'alimento cotto nel
cestello inferiore, salvo che si stabilisca
specificatamente in un altro modo.
L'alimento da cuocere nel cestello
superiore può aver bisogno di un tempo
di cottura maggiore.
• Tutti i tempi riportati nella guida e le
ricette prendono come riferimento l'uso
di acqua fredda.
Tipo
Verdure
Carciofi Freschi
Freschi
Asparagi Surgelati (verde)
Freschi
Broccoli Surgelato
Carote Fresche
(in pezzi)
Freschi
Cavolfiore Surgelati
Freschi
Spinaci Surgelati
Fagiolini Fresche
Freschi;
Piselli in baccello
Surgelati
Patate,
rosse tagliate a Fresche
metà
VERDURE
1. Tagliare i gambi grossi dei broccoli,
cavolfiore e cavolo.
2. Cuocere al vapore le verdure verdi
e a foglie durante il tempo più breve
possibile poiché perdono il colore
facilmente.
3. Versare il sale e i condimenti alle verdure
dopo la cottura al vapore per ottenere i
migliori risultati.
4. Le verdure surgelate non dovranno
essere scongelate prima della cottura al
vapore.
N.º di pezzi/ Condimento
peso raccomandato
Aglio
3 medi Dragoncello
Aneto
400 g Limone
400 g Alloro
Timo
400 g Aglio
400 g Paprica
Dragoncello
Anice
400 g Menta
Aneto
400 g Rosmarino
400 g Basilico
Dragoncello
250 g Cerfoglio
250 g Timo
Aglio
Comino
400 g Aneto
Origano
400 g Basilico
Maggiorana
400 g Menta
Cerfoglio
400 g Seme di cipolla
Aneto
45
Tempo di cottura
Raccomandazioni
(minuti)
45-50 Tagliare alla base
Tagli gli steli degli
13-15 asparagi per lasciare
16-18 che attraversi il
vapore
16-18
15-18
Rimuovere a metà
20-22 del tempo
di cottura
Rimuovere a metà
16-18 del tempo
18-20 di cottura
Rimuovere a metà
8-10 del tempo
18-20 di cottura
Rimuovere a metà
18-20 del tempo
di cottura
Rimuovere a metà
10-12 del tempo
15-18 di cottura
20-22