Descripción Del Tablero De Control - Pit Boss PRO Serie Montaje Y Operación

DESCRIPCIÓN DEL TABLERO DE CONTROL
MANDO
"P" SET
PRIME
"P" SET
PRIME
250º
P" SET
"P" SET
COOK "P" SET
FC
PROBE 1
FC
ACTUAL
FC
200º
225º
"P" SET
PROBE 2
PRIME
FC
SMOKE
"P" SET
PROBE 1
FC
PRIME
200º
PROBE 2
PRIME
SMOKE
OFF
78
"P" SET
PRIME
DESCRIPCIÓN
Pulse el botón de Encendido para encender la unidad. El botón brillará de color azul si hay conexión con una
COOK "P" SET
FC
225º
PROBE 1
fuente de alimentación. Pulse nuevamente el botón para apagar la unidad.
FC
ACTUAL
FC
200º
PROBE 2
FC
El Dial de control de temperatura le permite ajustar la temperatura deseada para el ahumado. Una vez
SMOKE
conectada la unidad a la fuente de alimentación y pulsado el botón de encendido, gire el dial y seleccione
cualquiera de los diez preajustes de temperatura, entre 82-260 °C/180-500 °F. Cuando se fija el dial en un
preajuste de temperatura, la pantalla LCD digital se ilumina e indica que la unidad está lista para funcionar.
Cuando el dial se fija en apagado, la pantalla LCD digital permanecerá apagada.
El botón de ajuste "P" se usa para seleccionar uno de los ocho ajustes cuando el Dial de control de
COOK
temperatura se establece en el ajuste Ahumar. Pulse el botón para cambiar el ajuste "P" y adaptarlo a su
estilo y entorno de cocción como prefiera. Con pulsar brevemente el botón, el ajuste aumenta de P0 a P7,
PROBE 1
y después se repite. La regulación solo se puede realizar en el ajuste Ahumar. El ajuste predeterminado de
FC
ACTUAL
fábrica es "P4". Si se regula el ajuste "P", su preferencia se fijará (guardará) hasta la próxima vez que la regule.
El botón de ajuste "P" también se usa como Control de cambio de temperatura para cambiar la lectura de PROBE 2
FC
la temperatura en la pantalla LCD. Pulse y mantenga pulsado el botón dos segundos para cambiar a Celsius (ºC)
o Fahrenheit (ºF), como prefiera. El ajuste predeterminado es Fahrenheit.
300º
350º
La pantalla LCD se usa como centro de información de la unidad. En la pantalla LCD se muestra la Temperatura
300º
250º 350º
225º de cocción deseada, la Temperatura de cocción real y las Temperaturas de la sonda de carne (si está conectada). 400º
450º
Si solo hay una Sonda de carne conectada, solo se mostrará una lectura. COOK "P" SET
475º FC
COOK "P" SET
PROBE 1 OFF HIGH
FC
Pulse y mantenga pulsado el botón de Cebado para activar una carga adicional de gránulos a la chimenea.
FC
ACTUAL
FC
Se puede usar para añadir combustible al fuego antes de abrir la tapa del tambor, lo que da lugar a un rápido
PROBE 2
FC
FC
tiempo de recuperación del calor. También se puede usar durante el ahumado para potenciar un sabor ahumado
ACTUAL
FC
limpio. Solicitado de las cocinas de concurso.
El ajuste Ahumar en el Dial de control de temperatura es el modo de arranque de la unidad. La barbacoa
FC
funciona a la temperatura mínima, sin que se apague el fuego.
Los puertos de conexión complementarios en la parte frontal del Tablero de control son para
HIGH
la(s) Sonda(s) de carne. Cuando hay una sonda de carne conectada, la temperatura aparece
en la pantalla LCD. Cuando no se use, desconecte la sonda de carne del puerto de conexión.
Compatible solamente con sondas de carne de la marca Pit Boss®. La(s) sonda(s) de carne
adicionales se venden por separado.
COOK "P" SET
FC
PROBE 1
FC
ACTUAL
PROBE 2
FC
300º
250º 350º
400º
450º
475º
OFF HIGH
"P" SET
FC
FC
200º
SMOKE
300º
250º 350º
400º
250º
225º 400º
225º
200º 450º
450º
SMOKE 475º
200º
OFF HIGH
475º
SMOKE
OFF
300º
250º
225º
FC
200º
SMOKE
OFF
300º
250º 350º
225º
OFF HIGH
300º
350º
400º
450º
475º
HIGH
350º
400º
450º
475º
HIGH
400º
450º
475º