Guía Para Vaporizar; Vegetales Frescos - BLACK&DECKER HS1776 Manual Del Usuario

Guía para vaporizar
NOTA: El tiempo para vaporizar puede variar de acuerdo con su gusto y con las canti-
dades. La cantidad de tiempo sugerida a continuación ha sido basada desde el momen-
to que se ajusta el control de tiempo a la posición para comenzar (ON).

VEGETALES FRESCOS

El peso que se ha especificado en la guía, es el de los vegetales antes de haber sido
lavados, pelados o cortados. Corte las porciones de un mismo tamaño si es posible.
Para un mejor sabor y una mejor calidad alimenticia, vaporice los alimentos permitiendo
que queden de una contextura fresca.
Vegetales Peso/cantidad
frescos
Alcachofas, 5-6 medianas
y el tallo. (0.45 kg)
enteras
Espárragos 1 lb.1 (de 3/8"
a 1/2" en diá-
metro
(10 mm - 13 mm)
Habichuelas 1 lb.
verdes (0.45 kg)
1 1/2 lbs.
(0.68 kg)
Tallos de 1 lb.
Brócoli (0.45 kg)
1 1/2 lbs.
(0.68 kg)
Col de 1 1/2-2 lbs.
Bruselas (0.68 - 0.9 kg)
Repollo 1 1/2-2 lbs.
(0.68 kg - 0.9 kg)
Cover
Nivel del agua Sugerencias
de sabores
para el infu-
sor(use 1/2
cdta. de
hierbas/espe-
cies secas
Máximo ajo (1-2 dientes)
artemisa
eneldo
Bajo bálsamo de
limón
laurel
tomillo
Bajo semilla de
alcaravea
eneldo
ajedrea
Bajo cilantro
semilla de
chile picante
artemisa
Bajo salvia
cebollino
romero
Bajo semilla de
alcaravea
semilla de apio
ajedrea
Tiempo`
(apr. en)
minutos)
35-38
12-14
14-16
16-20
13-15
14-16
16-18
22-25
14
Consejos
I
Corte las puntas
I
Sumerja en agua para lim-
piarlas(10 minutos).
I
Utilice tenazas para sacar-
las del vapor.
I
Corte la parte gruesa del
tallo.
I
Los tallos delgados requie-
ren menos tiempo.
I
Remueva después de 10
minutos.
I
Proporciona 4 1/2 tazas (1080 ml).
I
Proporciona 6 tazas (1440 ml)
por cada 1 1/2 lbs. (0.68 kg)
I
Recorte el tallo para que el brócoli
mida 5-6" (125 mm -150 mm).
Los tallos deben tener de 1/4" a
3/8" (6 mm -10 mm) en diámetro
I
Colóquelos en el recipiente
vaporizador.
I
Proporciona 4 1/2 tazas (1080 ml).
I
Igual que lo anterior.
I
Proporciona 6 tazas (1440 ml).
I
Recorte las hojas/tallos
I
Corte una "X" en el tallo y
enjuáguelas.
I
Coloque en el vaporizador.
I
Proporciona 4 tazas (960 ml).
I
Recorte las hojas de
afuera.
I
Corte en 4 partes con un
pedazo del tallo en cada una
I
Coloque los pedazos de lado.
I
Utilice tenazas.